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A zearalenona (ZEN), também conhecida como RAL e micotoxina F-2, é um potente metabólito estrogênico produzido. É estável ao calor e é encontrado em todo o mundo em diversas culturas de cereais, como milho, cevada, aveia, trigo, arroz e sorgo.

A zearalenona é a principal toxina que se liga aos receptores de estrogênio, causando infertilidade, aborto ou outros problemas reprodutivos, especialmente em suínos.

A Wikipedia recomenda os seguintes métodos de detecção;

1. Cromatografia em camada fina,
2. Ensaio imunoabsorvente enzimático
3. Fluorescência da coluna de imunoafinidade
4. Cromatografia líquida de alto desempenho em coluna de imunoafinidade

As Colunas de Imunoafinidade Kwinbon pertencem ao terceiro método, utilizam cromatografia líquida para a separação, purificação ou análise específica de Zearalenona. Normalmente as colunas Kwinbon são combinadas com HPLC.

A análise quantitativa por HPLC de toxinas fúngicas é uma técnica de detecção madura. Tanto a cromatografia de fase direta como a reversa são aplicáveis. A HPLC de fase reversa é econômica, fácil de operar e possui baixa toxicidade de solvente. A maioria das toxinas é solúvel em fases móveis polares e depois separadas por colunas de cromatografia não polares, atendendo às necessidades de detecção rápida de múltiplas toxinas fúngicas em amostras de laticínios. Os detectores combinados UPLC estão sendo gradualmente aplicados, com módulos de pressão mais alta e colunas de cromatografia de menor tamanho e tamanho de partícula, o que pode reduzir o tempo de execução da amostra, melhorar a eficiência da separação cromatográfica e alcançar maior sensibilidade.

Com alta especificidade, as colunas Kwinbon Zearalenone podem capturar moléculas alvo em um estado altamente puro. Além disso, as colunas Kwinbon fluem rapidamente e são fáceis de operar. Agora é rápida e amplamente utilizado em campos de rações e grãos para a detecção de micotoxinas.