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Como é conhecida uma micotoxina, a Ocratoxina A (OTA) produzida por diversas espécies de fungos incluindo Aspergillus ochraceus, A. carbonarius, A. niger e Penicillium verrucosum. A OTA causa nefrotoxicidade e tumores renais em diversas espécies animais; no entanto, os efeitos na saúde humana são menos bem caracterizados.

As Colunas de Imunoafinidade Kwinbon pertencem ao terceiro método, utilizam cromatografia líquida para a separação, purificação ou análise específica de Ocratoxina A. Normalmente as colunas Kwinbon são combinadas com HPLC.

A análise quantitativa por HPLC de toxinas fúngicas é uma técnica de detecção madura. Tanto a cromatografia de fase direta quanto a reversa são aplicáveis. A HPLC de fase reversa é econômica, fácil de operar e possui baixa toxicidade de solvente. A maioria das toxinas é solúvel em fases móveis polares e depois separadas por colunas de cromatografia não polares, atendendo às necessidades de detecção rápida de múltiplas toxinas fúngicas em amostras de laticínios. Os detectores combinados UPLC estão sendo gradualmente aplicados, com módulos de pressão mais alta e colunas de cromatografia de menor tamanho e tamanho de partícula, o que pode reduzir o tempo de execução da amostra, melhorar a eficiência da separação cromatográfica e alcançar maior sensibilidade.

Com alta especificidade, as colunas Kwinbon Ocratoxina A podem capturar moléculas alvo em um estado altamente puro. Além disso, as colunas Kwinbon fluem rapidamente e são fáceis de operar. Agora é rápida e amplamente utilizado em campos de rações e grãos para a detecção de micotoxinas.