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A fomonisina (FB) é um tipo de metabólito solúvel em água produzido a partir de fungos toxigênicos. Contamina principalmente grãos e seus produtos, e tem toxicidade aguda e potencial carcinogenicidade para certos animais, e tornou-se outro ponto importante de pesquisa depois da aflatoxina. Pode causar enormes danos a seres humanos e animais porque a substância está amplamente presente no milho e outros produtos agrícolas. Recentemente, a fumonisina tornou-se uma das mais graves poluições globais. mundo.

A Wikipedia recomenda os seguintes métodos de detecção;

1. Cromatografia em camada fina,
2. Ensaio imunoabsorvente enzimático
3. Fluorescência da coluna de imunoafinidade
4. Cromatografia líquida de alto desempenho em coluna de imunoafinidade

As colunas de imunoafinidade Kwinbon pertencem ao terceiro método, utilizam cromatografia líquida para a separação, purificação ou análise específica de fumonisina. Normalmente as colunas Kwinbon são combinadas com HPLC.

A análise quantitativa por HPLC de toxinas fúngicas é uma técnica de detecção madura. Tanto a cromatografia de fase direta quanto a reversa são aplicáveis. A HPLC de fase reversa é econômica, fácil de operar e possui baixa toxicidade de solvente. A maioria das toxinas é solúvel em fases móveis polares e depois separadas por colunas de cromatografia não polares, atendendo às necessidades de detecção rápida de múltiplas toxinas fúngicas em amostras de laticínios. Os detectores combinados UPLC estão sendo gradualmente aplicados, com módulos de pressão mais alta e colunas de cromatografia de menor tamanho e tamanho de partícula, o que pode reduzir o tempo de execução da amostra, melhorar a eficiência da separação cromatográfica e alcançar maior sensibilidade.

Com alta especificidade, as colunas de fumonisina Kwinbon podem capturar moléculas alvo em um estado altamente puro. Além disso, as colunas Kwinbon fluem rapidamente e são fáceis de operar. Agora é rápida e amplamente utilizado em campos de rações e grãos para a detecção de micotoxinas.