Kwinbon Mycotoxin Testing Program in Corn

مني د جوار د حاصلاتو موسم دی، په عمومي توګه، کله چې د جوارو د دانې شیدې کرښه ورکه شي، یو تور طبقه په بنسټ کې راښکاره کیږي، او د جوارو رطوبت یو ټاکلي کچې ته راټیټیږي، جوار پخه او چمتو ګڼل کیدی شي. د حاصل لپاره. په دې وخت کې حاصل شوي جوار نه یوازې لوړ حاصل او ښه کیفیت لري، بلکې د راتلونکي ذخیره کولو او پروسس لپاره هم مناسب دي.

جوار د یو له عمده غلو په توګه مشهور دی. په هرصورت، په ورته وخت کې، جوار ممکن ځینې مایکوټوکسین هم ولري، په شمول د افلاټوکسین B1، وومیټوکسین او زیارالینون، چې د انسان او څارویو روغتیا ته په بالقوه توګه خطرناک دي، او له همدې امله د جوارو خوندیتوب او کیفیت ډاډمن کولو لپاره اغیزمنې ازموینې میتودونو او کنټرول اقداماتو ته اړتیا لري. محصولات.

1. افلاټوکسین B1 (AFB1)

اصلي ځانګړتیاوې: افلاټوکسین یو عام مایکوټوکسین دی، چې افلاټوکسین B1 یو له خورا پراخه، زهرجن او سرطاني مایکوټوکسین څخه دی. دا فزیکو کیمیکل مستحکم دی او د ویجاړولو لپاره د 269 ℃ لوړ حرارت ته اړتیا لري.

خطرونه: حاد مسمومیت ممکن تبه، کانګې، د اشتها کمیدل، یخچال، او داسې نور ښکاره شي. په سختو حالتونو کې، جلغوزی، د ټیټو غړو پړسوب، هیپاټومیګالي، سپلینومګالي، یا حتی ناڅاپه مړینه کیدی شي. د افلاټوکسین B1 اوږدمهاله مصرف د ځیګر د سرطان د پیښو له زیاتوالي سره تړاو لري، په ځانګړې توګه هغه کسان چې په هیپاټایټس اخته دي د دې حملې لپاره ډیر حساس دي او د ځیګر سرطان لامل کیږي.

2. Vomitoxin (Deoxynivalenol, DON)

اصلي ځانګړتیاوې: وومیټوکسین یو بل عام مایکوټوکسین دی، د دې فزیکو کیمیکل ځانګړتیاوې باثباته دي، حتی د 120 ℃ په لوړه تودوخه کې، او په تیزابي شرایطو کې ویجاړول اسانه ندي.

خطرونه: مسمومیت په عمده توګه د هاضمي سیسټم او عصبي سیسټم نښو کې څرګندیږي ، لکه د زړه بدوالی ، کانګې ، سر درد ، سرخوږی ، د معدې درد ، اسهال او داسې نور ، ځینې یې ممکن ضعف ، عمومي تکلیف ، فلش کول ، بې ثباته سرعت او نور نښې هم څرګند شي. شرابي

3. Zearalenone (ZEN)

اصلي ځانګړتیاوې: Zearalenone یو ډول غیر سټرایډیل دی، مایکوټوکسین د اسټروجنیک ملکیتونو سره، د هغې فزیکو کیمیکل ملکیتونه باثباته دي، او په جوار کې د هغې ککړتیا ډیره عامه ده.

خطرونه: دا په عمده توګه د تناسلي سیسټم باندې عمل کوي، او د څارویو لپاره خورا حساس دی لکه تخم، او کولی شي د نسب او سقط لامل شي. که څه هم د انسان د مسموم کیدو راپورونه شتون نلري، داسې انګیرل کیږي چې د اسټروجن پورې اړوند انساني ناروغۍ ممکن د زهرجن سره تړاو ولري.