Wiadomości branżowe
-
Choć jest pyszne, zjedzenie zbyt dużej ilości tanghulu może prowadzić do bezoarów żołądkowych
Jaki przysmak najbardziej kusi zimą na ulicach? Zgadza się, to czerwone i błyszczące tanghulu! Z każdym kęsem słodko-kwaśny smak przywołuje jedno z najlepszych wspomnień z dzieciństwa. Jak...Przeczytaj więcej -
Wskazówki dotyczące spożycia chleba pełnoziarnistego
Chleb ma długą historię spożycia i jest dostępny w szerokiej gamie. Przed XIX wiekiem, ze względu na ograniczenia w technologii przemiału, zwykli ludzie mogli spożywać jedynie chleb pełnoziarnisty wyrabiany bezpośrednio z mąki pszennej. Po drugiej rewolucji przemysłowej postęp...Przeczytaj więcej -
Jak rozpoznać „trujące jagody Goji”?
Jagody Goji, jako reprezentatywny gatunek „homologii medycyny i żywności”, są szeroko stosowane w żywności, napojach, produktach zdrowotnych i innych dziedzinach. Jednak pomimo tego, że wyglądają na pulchne i jaskrawoczerwone, niektórzy sprzedawcy, aby zaoszczędzić na kosztach, decydują się na użycie...Przeczytaj więcej -
Czy mrożone bułeczki gotowane na parze można bezpiecznie spożywać?
Ostatnio zaniepokojenie opinii publicznej wywołał temat aflatoksyn rosnących na mrożonych bułkach gotowanych na parze po przechowywaniu ich przez ponad dwa dni. Czy można bezpiecznie spożywać mrożone bułeczki gotowane na parze? Jak z naukowego punktu widzenia należy przechowywać bułki gotowane na parze? Jak możemy zapobiec ryzyku wystąpienia aflatoksyn w e...Przeczytaj więcej -
Zestawy ELISA rozpoczynają erę skutecznej i precyzyjnej detekcji
W obliczu coraz poważniejszych problemów związanych z bezpieczeństwem żywności nowy typ zestawu testowego oparty na teście immunoenzymatycznym (ELISA) stopniowo staje się ważnym narzędziem w dziedzinie testowania bezpieczeństwa żywności. Zapewnia nie tylko bardziej precyzyjne i wydajne środki...Przeczytaj więcej -
Chiny i Peru podpisują dokument o współpracy w zakresie bezpieczeństwa żywności
Niedawno Chiny i Peru podpisały dokumenty dotyczące współpracy w zakresie normalizacji i bezpieczeństwa żywności w celu promowania dwustronnego rozwoju gospodarczego i handlowego. Memorandum of Understanding w sprawie współpracy pomiędzy Państwową Administracją Nadzoru Rynku a Administracją ...Przeczytaj więcej -
Rozwiązania szybkiego testu Kwinbon na bazie zieleni malachitowej
Niedawno Biuro Nadzoru Rynku Okręgowego w Pekinie Dongcheng powiadomiło o ważnej sprawie dotyczącej bezpieczeństwa żywności, pomyślnie przeprowadziło dochodzenie i uporało się z przestępstwem polegającym na sprzedaży żywności pochodzenia wodnego zawierającego zieleń malachitową w ilości przekraczającej normę w sklepie Dongcheng Jinbao Street Shop w Pekinie...Przeczytaj więcej -
Kwinbon uzyskał certyfikat zgodności systemu zarządzania integralnością przedsiębiorstwa
3 kwietnia firma Beijing Kwinbon pomyślnie uzyskała certyfikat zgodności systemu zarządzania integralnością przedsiębiorstwa. Zakres certyfikacji Kwinbon obejmuje odczynniki i instrumenty do szybkiego testowania bezpieczeństwa żywności, badania i rozwój, produkcję, sprzedaż i sprzedaż...Przeczytaj więcej -
Jak chronić „bezpieczeństwo żywności na końcu języka”?
Problem kiełbas skrobiowych spowodował, że bezpieczeństwo żywności stało się „starym problemem”, „nowym upałem”. Pomimo faktu, że niektórzy pozbawieni skrupułów producenci zastąpili najlepszych najlepszymi, w rezultacie branża ta po raz kolejny doświadczyła kryzysu zaufania. W branży spożywczej...Przeczytaj więcej -
Członkowie Komitetu Krajowego CPPCC wydają zalecenia dotyczące bezpieczeństwa żywności
„Jedzenie jest Bogiem ludzi”. W ostatnich latach głównym problemem było bezpieczeństwo żywności. W tym roku podczas Ogólnochińskiego Zgromadzenia Przedstawicieli Ludowych i Politycznej Konferencji Konsultacyjnej Ludowej Chin (CPPCC) prof. Gan Huatian, członek Komitetu Krajowego CPPCC i profesor Szpitala Zachodniochińskiego…Przeczytaj więcej -
Nowa, chińska norma krajowa dotycząca mleka w proszku dla niemowląt
W 2021 r. import mleka w proszku do początkowego żywienia niemowląt z mojego kraju spadnie o 22,1% rok do roku, co będzie drugim rokiem spadku z rzędu. Uznanie konsumentów dla jakości i bezpieczeństwa domowych preparatów do początkowego żywienia niemowląt w proszku stale rośnie. Od marca 2021 roku Narodowa Komisja Zdrowia i Lekarstwa...Przeczytaj więcej -
Czy wiesz o ochratoksynie A?
W gorącym, wilgotnym lub innym środowisku żywność jest podatna na pleśń. Głównym winowajcą jest pleśń. Spleśniała część, którą widzimy, jest w rzeczywistości częścią, w której grzybnia pleśni jest całkowicie rozwinięta i uformowana, co jest wynikiem „dojrzałości”. A w pobliżu spleśniałego jedzenia pojawiło się wiele niewidocznych...Przeczytaj więcej
