W 1885 r. Salmonella i inni wyizolowali Salmonella choleraessuis podczas epidemii cholery, więc nazywano Salmonella. Niektóre salmonella są patogenne dla ludzi, niektóre są tylko patogenne dla zwierząt, a niektóre są patogenne zarówno dla ludzi, jak i zwierząt. Salmonelloza jest ogólnym terminem dla różnych form ludzi, zwierząt domowych i dzikich zwierząt spowodowanych przez różne rodzaje salmonelli. Osoby zarażone salmonelą lub kałem nośników mogą zanieczyszczyć pokarm i powodować zatrucie pokarmowe. Według statystyk, wśród rodzajów bakteryjnych zatruć pokarmowych w różnych krajach na świecie, zatrucie pokarmowe spowodowane przez Salmonellę często zajmuje pierwsze miejsce. Salmonella jest także pierwszą na obszarach śródlądowych w moim kraju.
Zestaw wykrywania kwasu nukleinowego Salmonella Kwinbon może być stosowany do szybkiego jakościowego wykrywania salmonelli przez amplifikację izotermicznego kwasu nukleinowego w połączeniu z technologią wykrywania amplifikacji amplifikacji barwnika fluorescencyjnego in vitro.
Środki zapobiegawcze
Salmonella nie jest łatwa do odtworzenia w wodzie, ale może przetrwać 2-3 tygodnie, w lodówce może przetrwać 3-4 miesiące, w naturalnym środowisku kału może przetrwać 1-2 miesiące. Optymalna temperatura do propagowania Salmonella wynosi 37 ° C i może się prolifować w dużych ilościach, gdy jest powyżej 20 ° C. Dlatego przechowywanie żywności w niskiej temperaturze jest ważną miarą zapobiegawczą.
Czas postu: 18-2023