Niedawno Biuro Nadzoru Rynek prowincji Jiangsu wydało zawiadomienie o 21 partiach próbkowania żywności Niewłaścite, w którym Nanjing Jinrui Food Co., Ltd. Produkcja dziwnej zielonej fasoli (groszek głęboko smażony) (pod względem tłuszczu) wartości nadtlenku (pod względem tłuszczu) z powodu tłuszczu) Wartość wykrywania 1,3 g/100 g, standard nie powinien być wyższy niż 0,50 g/100 g, przekraczając standard o 2,6 razy.
Rozumie się, że wartość nadtlenku odzwierciedla głównie stopień utleniania tłuszczów i olejów i jest wczesnym wskaźnikiem źródła tłuszczów i olejów. Spożycie żywności o nadmiernej wartości nadtlenku na ogół nie jest szkodliwe dla zdrowia ludzkiego, ale przedłużone spożywanie żywności o nadmiernej wartości nadtlenku może prowadzić do dyskomfortu w przewodzie pokarmowym i biegunki. Przyczyną przekroczenia wartości nadtlenku (pod względem tłuszczu) może być utlenienie tłuszczu w surowcu lub może być związane z niewłaściwą kontrolą warunków przechowywania produktu. Wartość nadtlenku Kwinbon Bezpieczeństwo żywności można zastosować szybki zestaw testowy do wykrywania wartości nadtlenku w próbkach takich jak oleje jadalne, ciasta, herbatniki, krakersy z krewetkami, chipsy i produkty mięsne.
Kwinbinbin Cealet Wartość bezpieczeństwa żywności Szybkie testowanie
Czas po: 20-2024