aktualności

Miło nam poinformować, że trzech zProdukty do ilościowego oznaczania fluorescencji toksyn firmy Kwinbonzostały ocenione przez Krajowe Centrum Kontroli i Testowania Jakości Pasz (Pekin).

W celu ciągłego sprawdzania aktualnej jakości i wydajności produktów do immunologicznych testów na mikotoksyny (zestawów, kart/pasków testowych i produktów pokrewnych) na rynku krajowym, Krajowe Centrum Kontroli i Testowania Jakości Pasz (Pekin) przeprowadziło ocenę produktów do immunologicznych testów na mikotoksyny w lipcu 2024 r.

Mikotoksyny są metabolitami wtórnymi wytwarzanymi przez niektóre grzyby (np. Aspergillus, Penicillium i Fusarium) w trakcie ich wzrostu, które mają skłonność do wywoływania zmian patologicznych i metamorfoz fizjologicznych u człowieka i są silnie toksyczne. Obecnie znanych jest ponad 400 rodzajów mikotoksyn, z których najczęstsze to aflatoksyna, ochratoksyna, alkaloidy sporyszu, deoksyniwalenol i tak dalej.

Mikotoksyny mogą nie być znane opinii publicznej, ale w rzeczywistości ten wysoce toksyczny i rakotwórczy metabolit grzybów przedostał się do prawie wszystkich rodzajów jadalnych i pastewnych produktów rolnych. Od kukurydzy, pszenicy, jęczmienia i orzeszków ziemnych po suszone owoce, owoce, przyprawy, zioła i mleko – mikotoksyny są wszechobecne, a nawet wpływają na bezpieczeństwo środowiska w miarę ewolucji łańcucha przemysłowego człowiek-zwierzę.

Mikotoksyny są odporne na korozję i wysoką temperaturę, mogą zanieczyszczać żywność i są trudne do usunięcia na wszystkich etapach produkcji żywności, włączając uprawę, sadzenie, przetwarzanie, transport i gotowanie. Dlatego do dokładnego wykrywania mikotoksyn w żywności potrzebne są profesjonalne metody badawcze, takie jak chromatografia, testy immunologiczne i ilościowa PCR z fluorescencją w czasie rzeczywistym.

Trzy produkty firmy Kwinbon – paski testowe do ilościowej fluorescencji pozostałości aflatoksyny B1, paski testowe do ilościowej fluorescencji pozostałości womitoksyny i paski testowe do ilościowej fluorescencji pozostałości zearalenonu przeszły ocenę, a główne wskaźniki oceny obejmują: stosowalność, dokładność i zdolność do wykrywania rzeczywistych próbek i pozostałe trzy aspekty.