aktualności

Problem kiełbas skrobiowych spowodował, że bezpieczeństwo żywności stało się „starym problemem”, „nowym upałem”. Pomimo faktu, że niektórzy pozbawieni skrupułów producenci zastąpili najlepszych najlepszymi, w rezultacie branża ta po raz kolejny doświadczyła kryzysu zaufania.

W branży spożywczej problem asymetrii informacji jest szczególnie wyraźny. Producenci żywności w procesie produkcji surowców, receptur, dodatków i specyficznych procesów produkcyjnych itp., pomimo odpowiedniego ujawnienia, jednak większość konsumentów w dalszym ciągu boryka się z wysokimi barierami informacyjnymi, w obliczu tak trudnych do zweryfikowania informacji, często mogą jedynie wybrać „nie zjedzenie” tego bezbronnego, ale najprostszego i najskuteczniejszego sposobu ochrony własnych praw i interesów.

W obliczu kryzysu zaufania wielu producentów kiełbas skrobiowych i właścicieli straganów decyduje się „udowodnić swoją niewinność”. Najpierw niektórzy producenci kiełbas skrobiowych podjęli inicjatywę i pokazali swoje certyfikaty, a następnie niektórzy producenci zjedli kiełbasę skrobiową w transmisji na żywo, aby udowodnić niewinność swoich produktów. Oczywiście problemy niektórych pozbawionych skrupułów producentów spowodowały brak zaufania konsumentów do całej branży, w wyniku czego większość producentów, którzy przestrzegali prawa i działali zgodnie z przepisami, odniosła „nieuzasadnione obrażenia”, a konsekwencje „prowadzenia pojazdu dobre pieniądze na złe” miały miejsce. Zaufanie konsumentów załamało się po tym, jak „bezradna samopomoc”, zarówno czasochłonna, jak i pracochłonna, to gospodarka rynkowa znajdująca się w procesie samonaprawy wywołanej utratą efektywności.

Jak zatem uniknąć sytuacji, w której „złe pieniądze wyrzucają dobre pieniądze”? Jak pogodzić „Chiny na końcu języka” z „Chinami z bezpieczeństwem żywności”? Jak wprowadzić mechanizmy regulujące zachowania producentów żywności i odbudowujące zaufanie konsumentów? W obliczu tej serii „tortur duszy” odpowiedź może być jasna: energicznie rozwijać badania bezpieczeństwa żywności, wdrażanie źródła żywności i produkcję identyfikowalności „całego procesu + pełnego cyklu”, władze regulacyjne jak najszybciej w miarę możliwości sformułować standardy branżowe, rozsądne normy branżowe, nielegalny producent „uderzyć”, chronić prawa i interesy konsumentów, całkowicie przełamać bariery informacyjne po stronie podaży i popytu, zwiększyć wzajemne zaufanie, to pozwolić producentom robić wygodnie, konsumenci jedzą swobodnie, korzystając z korzenia rozwiązania.

Należy zaznaczyć, że rozwój technologii lekkiego, szybkiego i szybkiego badania bezpieczeństwa żywności oraz rozwój innowacyjnych produktów umożliwiających konsumentom przeprowadzanie własnych testów bezpieczeństwa żywności może nie tylko wymusić na producentach żywności świadomą produkcję zgodnie z normami i procesów, ale także zapewnić konsumentów, że mogą kupować ze spokojem ducha. Zasadniczo innowacyjna technologia testowania bezpieczeństwa żywności rozwija także nową produktywność. Nowa produktywność jest właściwie wpisana w nasze codzienne życie. Wykorzystanie zaawansowanej technologii, tradycyjnego przemysłu, aby osiągnąć głębokość wzmocnienia, pobudzić nowy impet tradycyjnego przemysłu, na rzecz wysokiej jakości rozwoju branży, „eskorty”, jest jednym z nieodłącznych znaczeń nowej jakości produktywności .

W obliczu kolejnej kwestii związanej z bezpieczeństwem żywności producenci żywności również powinni zdjąć zasłonę tajemnicy poprzez „transmisję internetową”, „przejrzyste warsztaty” i inne formy, aby zdobyć zaufanie konsumentów.