produkt

Kwas foliowy jest związkiem złożonym z pteridiny, kwasu p-aminobenzoesowego i kwasu glutaminowego. Jest to rozpuszczalna w wodzie witamina B. Kwas foliowy odgrywa ważną rolę odżywczą w ludzkim ciele: brak kwasu foliowego może powodować niedokrwistość makrocytową i leukopenię, a także może prowadzić do fizycznej osłabienia, drażliwości, utraty apetytu i objawów psychiatrycznych. Ponadto kwas foliowy jest szczególnie ważny dla kobiet w ciąży. Brak kwasu foliowego w ciągu pierwszych trzech miesięcy ciąży może prowadzić do wad rozwoju rur nerwowych płodu, zwiększając w ten sposób częstość występowania dzielonego mózgu i anencefalii.

Próbka

Mleko, mleko w proszku, płatki (ryż, proso, kukurydza, soja, mąka)

Limit wykrywania

Mleko: 1 μg/100 g

Mleko proszek: 10 μg/100 g

Zbóż: 10 μg/100 g

Czas testu

45 min

Składowanie

2-8 ° C.