Zestaw do badania pozostałości kwasu foliowego ELISA
Kwas foliowy to związek składający się z pterydyny, kwasu p-aminobenzoesowego i kwasu glutaminowego. Jest to rozpuszczalna w wodzie witamina B. Kwas foliowy pełni ważną rolę odżywczą w organizmie człowieka: jego brak może powodować anemię makrocytarną i leukopenię, a także może prowadzić do osłabienia fizycznego, drażliwości, utraty apetytu i objawów psychicznych. Ponadto kwas foliowy jest szczególnie ważny dla kobiet w ciąży. Brak kwasu foliowego w pierwszych trzech miesiącach ciąży może prowadzić do wad rozwojowych cewy nerwowej płodu, zwiększając w ten sposób częstość występowania dzieci z rozszczepionym mózgiem i bezmózgowia.
Próbka
Mleko, mleko w proszku, zboża (ryż, proso, kukurydza, soja, mąka)
Granica wykrywalności
Mleko: 1 μg/100 g
Mleko w proszku: 10 µg/100 g
Zboża: 10 µg/100 g
Czas próby
45 minut
Składowanie
2-8°C