ਖਬਰਾਂ

ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਕਿ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ ਸਟੈਂਡਰਡ ਦੇ ਸਮਾਯੋਜਨ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਰ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਹਿਲਾ, ਨਵੇਂ ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜ ਸਬੂਤਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਐਡਿਟਿਵ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਖਤਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੂਜਾ, ਖਪਤ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਕਾਰਨ। ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਬਣਤਰ, ਤੀਸਰਾ, ਫੂਡ ਐਡੀਟਿਵ ਹੁਣ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਅਤੇ ਚੌਥਾ, ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਐਡੀਟਿਵ ਬਾਰੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਅਤੇ ਜਨਤਕ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ ਮੁੜ-ਮੁਲਾਂਕਣ 'ਤੇ ਵੀ ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

'ਸੋਡੀਅਮ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੋਏਸੀਟੇਟ ਇੱਕ ਫੂਡ ਮੋਲਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਐਡਿਟਿਵ ਹੈ ਜੋ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੇ ਫੂਡ ਐਂਡ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (FAO) ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ (WHO) ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਤੇ ਉੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਵਿਆਪਕ-ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ additive ਦੀ ਕਿਸਮ. ਇਹ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਮੋਲਡ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਜੋਏਟ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਪ੍ਰੋਪੀਓਨੇਟ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸੋਰਬੇਟ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਸੋਡੀਅਮ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੋਐਸੇਟੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀਮਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਰੋਕੂ ਪ੍ਰਭਾਵ ਐਸੀਡਿਟੀ ਅਤੇ ਖਾਰੀਤਾ ਦੁਆਰਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। 4 ਤੋਂ 8 ਦੀ pH ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ।' ਅਕਤੂਬਰ 6, ਚੀਨ ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ, ਫੂਡ ਸਾਇੰਸ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਐਸੋਸੀਏਟ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਜ਼ੂ ਯੀ ਨੇ ਪੀਪਲਜ਼ ਡੇਲੀ ਹੈਲਥ ਕਲਾਇੰਟ ਰਿਪੋਰਟਰ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ, ਚੀਨ ਦੀ ਨੀਤੀ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੋਡੀਅਮ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੋਸੇਟੇਟ ਭੋਜਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਨਵੀਆਂ ਸਖ਼ਤ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦੇ ਦਾਇਰੇ ਵਿੱਚ ਵਾਜਬ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇਹ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

'ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਚੀਨ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਕਸਤ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਆਰਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਮ ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਨਿਰੰਤਰ ਉਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਹੀ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। . ਇਸ ਵਾਰ ਸੋਡੀਅਮ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੋਸੇਟੇਟ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਮਾਯੋਜਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਚੀਨ ਦੀ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਉੱਨਤ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਸੁਧਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।' ਜ਼ੂ ਯੀ ਨੇ ਕਿਹਾ।