ਖਬਰਾਂ

ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਟੈਸਟ ਲਈ ਸਕ੍ਰੀਨਿੰਗ ਵਿਧੀਆਂ

ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮੁੱਦੇ ਹਨ। ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੇ ਘੱਟ ਪੱਧਰ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਰੋਧ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਲਈ, ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੇ ਗਏ ਦੁੱਧ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਵਰਗੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਦਖਲ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਵਿਗਾੜ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਮਾਰਕੀਟ ਪਲੇਸ ਵਿੱਚ, ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਇਕਰਾਰਨਾਮੇ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਨਿਰੰਤਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੀ ਖੋਜ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇਕਰਾਰਨਾਮੇ ਦੀ ਸਮਾਪਤੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਠਾ ਹੋਵੇਗੀ। ਕੋਈ ਦੂਜਾ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਹੈ ਕਿ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ (ਨਾਲ ਹੀ ਹੋਰ ਰਸਾਇਣ) ਜੋ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸੀਮਾਵਾਂ (MRL)।

ਅਜਿਹਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਰੈਪਿਡ ਟੈਸਟ ਕਿੱਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਟੈਂਕਰ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਰੁਟੀਨ ਸਕ੍ਰੀਨਿੰਗ। ਅਜਿਹੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਬਾਰੇ ਅਸਲ-ਸਮੇਂ ਦੀ ਸੇਧ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਕਵਿਨਬੋਨ ਮਿਲਕਗਾਰਡ ਟੈਸਟ ਕਿੱਟਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਬੇਟਾਲੈਕਟਮ, ਟੈਟਰਾਸਾਈਕਲੀਨ, ਸਟ੍ਰੈਪਟੋਮਾਈਸਿਨ ਅਤੇ ਕਲੋਰੈਂਫੇਨਿਕੋਲ (ਮਿਲਕਗਾਰਡ ਬੀਟੀਐਸਸੀ 4 ਇਨ 1 ਕੰਬੋ ਟੈਸਟ ਕਿੱਟ-ਕੇਬੀ02115ਡੀ) ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਬੇਟਾਲੈਕਟਮ ਅਤੇ ਟੈਟਰਾਸਾਈਕਲੀਨ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਟੈਸਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ (ਮਿਲਕਗਾਰਡ ਇਨ .

ਸਕ੍ਰੀਨਿੰਗ ਵਿਧੀਆਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੁਣਾਤਮਕ ਟੈਸਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਜਾਂ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਜਾਂ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜਾ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਫਿਕ ਜਾਂ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਇਮਯੂਨੋਐਸੇਸ ਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਤਕਨੀਕੀ ਉਪਕਰਣਾਂ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਫਾਇਦੇ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸਕ੍ਰੀਨਿੰਗ ਟੈਸਟਾਂ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਜਾਂ ਤੰਗ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਟੈਸਟ ਵਿਧੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਟੈਸਟ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਦੀਆਂ ਕਈ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਟਾ-ਲੈਕਟਮ, ਸੇਫਾਲੋਸਪੋਰਿਨ, ਐਮੀਨੋਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡਜ਼, ਮੈਕਰੋਲਾਈਡਜ਼, ਟੈਟਰਾਸਾਈਕਲੀਨ ਅਤੇ ਸਲਫੋਨਾਮਾਈਡਜ਼) ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਤੰਗ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਟੈਸਟ ਸੀਮਤ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ।