ਖਬਰਾਂ

ਇਹ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਰਆਕਸਾਈਡ ਮੁੱਲ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਗੰਦੀਤਾ ਦਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸੂਚਕ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਰਆਕਸਾਈਡ ਮੁੱਲ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਰਆਕਸਾਈਡ ਮੁੱਲ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਖਪਤ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬੇਅਰਾਮੀ ਅਤੇ ਦਸਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਰਆਕਸਾਈਡ ਮੁੱਲ (ਚਰਬੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦਾ ਆਕਸੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਗਲਤ ਨਿਯੰਤਰਣ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਵਿਨਬੋਨ ਪਰਆਕਸਾਈਡ ਵੈਲਯੂ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਰੈਪਿਡ ਟੈਸਟ ਕਿੱਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ, ਕੇਕ, ਬਿਸਕੁਟ, ਪ੍ਰੌਨ ਕਰੈਕਰ, ਕਰਿਸਪਸ ਅਤੇ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਰਗੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਰਆਕਸਾਈਡ ਮੁੱਲ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।