ਖ਼ਬਰਾਂ

2) "ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ-ਮੁਕਤ" ਦਾਅਵੇ

ਸਿੱਧੇ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਪੈਕਿੰਗ ਸਟੇਟਸ "ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ-ਮੁਕਤ"ਜਾਂ" ਕੋਈ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਨਹੀਂ "(ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਲੇਬਲਿੰਗ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ).

ਨੋਟ: ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ-ਮੁਕਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਦਾਅਵੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹਨ.

3) ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਭਲਾਈ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ

ਲੇਬਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਮਾਨਵ ਅਤੇ ਆਰ ਐਸ ਪੀ ਸੀ ਨੇ ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗੇ ਖੇਤ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਭਿਆਸਾਂ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ.

II. ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨਾ

1) ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ

ਸ਼ੁੱਧ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ "ਦੁੱਧ" (ਜਾਂ ਸਥਾਨਕ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਬਰਾਬਰ) ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਜਾਂ "ਮਿਲਕ" ਵੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

"ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ" ਜਾਂ "ਦੁੱਧ ਪੀਣ" ਤੋਂ ਬਚੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨਜੋੜ(ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੰਘਣੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ).

2) ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ: ਪੱਛਮੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ 3.3-3.8 ਗ੍ਰਾਮ / 100 ਮਿ.ਲੀ. 3.0 ਗ੍ਰਾਮ / 100 ਮਿ.ਲੀ. ਤੋਂ ਘੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਘੱਟ ਜਾਂ ਮਾੜੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ.

ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ: ਕੁਦਰਤੀ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 120 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / 100 ਮਿ.ਲੀ.

3) ਉਤਪਾਦਨ ਕਿਸਮ

ਪਾਸਚਰਾਈਜ਼ਡ ਦੁੱਧ: "ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੇਬਲ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ) ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੀਆਂ.

ਅਲਟਰਾ-ਉੱਚਾ ਤਾਪਮਾਨ (UHT) ਦੁੱਧ: "ਲੰਬੇ ਜੀਵਨ ਦਾ ਦੁੱਧ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੇਬਲ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟਾਕਪਿੰਗ ਲਈ .ੁਕਵਾਂ ਹੈ.

III. ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਅਤੇ ਚੈਨਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ

1) ਸਥਾਨਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੇ ਪਛਾਣੇ ਬ੍ਰਾਂਡ

ਯੂਨਾਈਟਡ ਸਟੇਟਸ: ਜੈਵਿਕ ਘਾਟੀ, ਹੋਰੀਜ਼ੋਨ ਜੈਵਿਕ (ਜੈਵਿਕ ਵਿਕਲਪਾਂ ਲਈ), ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਹਿੱਲ (ਘਾਹ ਦੇ ਖੰਡਰ ਵਿਕਲਪਾਂ ਲਈ).

ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ: ਅਤਰ (ਡੈਨਮਾਰਕ / ਸਵੀਡਿਸ਼), ਲੈਕਟਲਿਸ (ਫਰਾਂਸ), ਅਤੇ ਪਰਮਲਾਟ (ਇਟਲੀ).

ਆਸਟਰੇਲੀਆ / ਨਿ New ਜ਼ੀਲੈਂਡ: ਏ 2 ਦੁੱਧ, ਲੇਵਿਸ ਰੋਡ ਕ੍ਰੀਮੇਰੀ, ਅਤੇ ਲੰਗਰ.

2) ਖਰੀਦੋ ਚੈਨਲ

ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ: ਵੱਡੀਆਂ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਚੇਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ, ਵੇਟਰਫੋਰ), ਜਿਥੇ ਜੈਵਿਕ ਭਾਗ ਵਧੇਰੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸਿੱਧੀ ਫਾਰਮ ਸਪਲਾਈ: ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ 'ਤੇ ਜਾਓ ਜਾਂ "ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਪੁਰਦਗੀ" ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੀ ਗਾਹਕੀ ਲਓ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਯੂਕੇ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ).

ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਸੁਚੇਤ ਰਹੋ: ਜੈਵਿਕ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਖਰਚੇ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਜਾਂ ਘਟੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ.

IV. ਸਥਾਨਕ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਵਰਤੋਂ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ

1) ਪੱਛਮੀ ਦੇਸ਼:

ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ: ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ. ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਨੂੰ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਖਤ ਵਾਪਸੀ ਅਵਸ਼ਾਰਾਂ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਨਾਲ.

ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ: ਜੈਵਿਕ ਫਾਰਮਾਂ ਨੂੰ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਵਰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਗੈਰ-ਜੈਵਿਕ ਫਾਰਮਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ (ਵੇਰਵਿਆਂ ਲਈ ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ).

2) ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਦੇਸ਼:

ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸਖਤ ਨਿਯਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਜਾਂ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ.

ਵੀ. ਹੋਰ ਵਿਚਾਰ

1) ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ

ਪੂਰਾ ਦੁੱਧ: ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਚ ਉੱਚਿਤ, ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਗਰਭਵਤੀ for ਰਤਾਂ ਲਈ .ੁਕਵਾਂ ਹਨ.

ਘੱਟ ਚਰਬੀ / ਸਕਿਮ ਦੁੱਧ: ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਉਚਿਤ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ) ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

2) ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ

ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ: ਲੈਕਟੋਜ਼ ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ (ਇਸ ਤਰਾਂ ਦਾ ਲੇਬਲ).

ਘਾਹ-ਮਿਡ ਦਾ ਦੁੱਧ: ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਵੱਧ (ਜਿਵੇਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਕੇਰੀਗਾਲਡ).

3) ਪੈਕਜਿੰਗ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ

ਪੈਕਿੰਗ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ ਜੋ ਐਕਸਪੋਜਰ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਰੌਸ਼ਨੀ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੱਤੇ ਵਰਗੇ).

ਪਾਸਟੂਰਾਈਜ਼ਡ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ (7-10 ਦਿਨ) ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਖਰੀਦ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ.