ਖ਼ਬਰਾਂ

ਗਰਮ, ਨਮੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਦੋਸ਼ੀ ਮੋਲਡ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਵੇਖਦੇ ਹਾਂ ਮੋਲਡ ਭਾਗ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਹ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਉੱਲੀ ਦਾ ਮਾਈਸਿਲਿਅਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਸਤ ਅਤੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ "ਪਰਿਪੱਕਤਾ" ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਮੋਲਡੀ ਫੂਡ ਦੇ ਆਸ ਪਾਸ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਦਿੱਖ ਮੋਲਡਸ ਗਏ ਹਨ. ਉੱਲੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀ ਰਹੇਗੀ, ਇਸਦੇ ਫੈਲਣ ਦਾਇਰਾ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ.
ਉੱਲੀ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਫੰਜਾਈ ਹੈ. ਮੋਲਡ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਨੂੰ ਮਾਇਕੋਟੌਕਸਿਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਓਚੈਟੌਕਸਿਨ ਏ ਐਸਪਰਗਿਲਸ ਅਤੇ ਪੈਨਸਿਲਿਅਮ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ 7 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਐਸਪਰਗਿਲਸ ਅਤੇ 6 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪੈਨਸਿਲੀਅਮ ਓਚੈਟੌਸਿਨ ਏ, ਓਚਰਾਟੋਸੀਅਮ ਜਾਂ ਐੱਸਪਰਗਿਲਸ ਨਾਈਜਰ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.
ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀਰੀਅਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਦੂਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਓਟਸ, ਜੌਂਟ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ.
ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੇ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਕੋਸਾ ਦੇ ਸੋਜਸ਼ ਅਤੇ ਨਾਸਕਰੋਸਿਕ ਵੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਕਾਰਸੈਨੋਜਨਿਕ ਅਤੇ ਟਿ urage ਰੈਨਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮਾਈਕੋਟੌਕਸਿਨ ਦੀਆਂ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਸਟੈਂਡਰਡ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਓਚਰਾਟੋਕਸਿਨ ਏ ਦੀ ਆਗਿਆਯੋਗ ਮਾਤਰਾ 5 μ g / ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ;
ਜੀਬੀ 13078-2017 ਫੀਡ ਦੀ ਸਫਾਈ ਸਟੈਂਡਰਡ ਫੀਲਡ ਹੈ ਕਿ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਓਚਰਾਟੋਕਸਿਨ ਏ ਦੀ ਆਗਿਆਯੋਗ ਮਾਤਰਾ 100 μ g / ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ.
ਜੀ.ਬੀ. 500.96-2016 ਦਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਾਨਕ
ਜੀਬੀ / ਟੀ 30957-2014 ਓਚੈਟੌਕਸਿਨ ਏ ਵਿੱਚ ਓਚੈਟੋਟੈਕਸਿਨ ਏ ਦਾ ਨਿਰਣਾਇਕ

ਓਚੈਟੋਟੈਕਸਿਨ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ ਓਚੈਟੌਕਸਿਨ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਦਾ ਕਾਰਨ
ਕਿਉਂਕਿ ਓਚਰਾਟੋਕਸਿਨ ਏ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਨਾਜ, ਸੁੱਕੇ ਫਲ, ਕਾਫੀਡ ਦਵਾਈ, ਕੋਸਿੰਗ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ, ਤੇਲ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਬੀਅਰ, ਚਾਹ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਸਲਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਓਚੱਟੌਂਕਸਿਨ ਏ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅੰਕਾਂਟੈਕਸਿਨ ਏ ਵਿੱਚ ਪੂੰਜੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਵੀ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਭੋਜਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰ ਵੀਕੋ ਵਿੱਚ ਓਚੈਟੌਕਸਿਨ ਏ ਦਾ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣਾ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ. ਕਿਉਂਕਿ ਓਚੈਟੌਕਸਿਨ ਏ ਪਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਥਿਰ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਟਰਬੋਲਡ ਅਤੇ ਡਰੇਡਨੀ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਕਿਡਨੀ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਖੂਨ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਓਚੈਟੌਕਸਿਨ ਏ ਲਈ ਦੂਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਫਸਲਾਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਦੂਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਓਚੈਟੌਕਸਿਨ ਏ ਦੁਆਰਾ ਮ੍ਰਿਤਕ ਅਤੇ ਓਚੈਟੌਕਸਿਨ ਏ ਦੁਆਰਾ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਓਚਰਾਟੋਕਸਿਨ ਏ ਦੁਆਰਾ ਮਸਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਣਕ, ਜੌਂ, ਮੱਕੀ, ਚੌਲ, ਆਦਿ), ਕਾਫੀ, ਵਾਈਨ, ਬੀਅਰ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਆਦਿ.

ਫੂਡ ਫੈਕਟਰੀ ਦੁਆਰਾ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਉਪਾਅ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ
1. ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਫੂਡ ਕੱਚਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਖਤੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥ ਉੱਲੀ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੁਣਾਤਮਕ ਤਬਦੀਲੀ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਕੱਚੇ ਸਮੱਗਰੀ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੰਕਰਮਿਤ ਹੋਈਆਂ ਹਨ.
2. ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸਿਹਤ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਲਈ, ਟੂਲਜ਼, ਟਰਨਓਵਰ ਵਾਹਨ, ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਸੈਕੰਡਾਸ ਦੀ ਲਾਗ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ.
3. ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੀ ਨਿੱਜੀ ਸਫਾਈ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਕਿਉਂਕਿ ਸਟਾਫ, ਕੰਮ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਅਤੇ ਜੁੱਤੇ ਪੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਅਸਪਸ਼ਟ ਸਫਾਈ ਜਾਂ ਨਿੱਜੀ ਕਪੜੇ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕ੍ਰਾਸ ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੋ ਕਿ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਕਰੇਗਾ ਵਰਕਸ਼ਾਪ
4. ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਅਤੇ ਸੰਦ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਫ ਅਤੇ ਨਿਰਜੀਵ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਅਤੇ ਸੰਦਾਂ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਸਫਾਈ ਨਦੀ ਪ੍ਰਜਨਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉੱਦਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ.