ਖ਼ਬਰਾਂ

1. ਸਾਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਇਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਰੂਟਡ ਭੋਜਨ ਹੈ

1) ਸਾਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਇਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਫਰੇਡ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਾ powder ਡਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ. ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ, ਸ਼ੈਪਿੰਗ, ਪਰੂਫਿੰਗ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਚਿੱਠੀ ਰੋਟੀ ਵਿਚਕਾਰ ਅਹਿਮ ਅੰਤਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੈ. ਕਣਕ ਦੀ ਪੂਰੀ ਰੋਟੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਂਡੋਪਰਮ, ਕੀਟਾਣੂ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਝੁੰਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਫਾਈਬਰ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੀਟਾਣੂ ਅਤੇ ਝੁੰਡ ਸਾਰੀ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਅੜਿੱਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਛੋਟੇ ਰੋਟੀ ਅਕਾਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਮੋਟੇ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਧਾਰੀ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਤੱਕ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਕਣਕ ਅਤੇ ਝਾੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

2) ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਕਣਕ ਦੀ ਪੂਰੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਸਖਤ ਕਣਕ ਦੀ ਕਟਾਈ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਸੁਆਦੀ. ਨਰਮ ਸਾਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇਕੋ ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿ get ਟਰ ਛੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੱਫ ਟੈਕਸਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੇ ਟੋਸਟ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦਾ. ਸਖ਼ਤ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਕਟਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸਖਤ ਜਾਂ ਚੀਰ ਹੈ, ਨਰਮ ਅੰਦਰੂਨੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ CHIA ਬੀਜਾਂ, ਤਿਲ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਦੇ ਪਤਿਤ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਸਾਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਜਾਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇਦਾਰੀ ਜਾਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਸਤਹ ਜਾਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਜਾਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇ ਜਾਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇਦਾਰੀ ਜਾਂ ਹੋਰਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ.

1. ਵਾਜਬ ਖਰੀਦਾਰੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ

ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਦੋ ਬਿੰਦੂਆਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸਮੀ ਬੇਕਰੀ, ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਜਾਂ ਸ਼ਾਪਿੰਗ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ,

1) ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ

ਪਹਿਲਾਂ, ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ 5% ਤੋਂ 100% ਤੱਕ ਦੀ ਸਾਰੀ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੂਜਾ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਵੇਖੋ; ਇਹ ਉੱਚਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿੱਥੇ ਸਾਰੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਸਿਰਫ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਹੈ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਇਸਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ.

2) ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਟੋਰੇਜ

ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਲੰਬੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦੀ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ 30% ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 1 ਤੋਂ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੁੱਕੇ, ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਅਤੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਦੂਰ ਇਕ ਸੁੱਕੇ, ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਅਤੇ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਫਸਲ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਖਪਤ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਕ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਸ਼ਾਰਟ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਉੱਚੀ ਨਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ 3 ਤੋਂ 7 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਨਮੀ ਦੀ ਧਾਰਣਾ ਅਤੇ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖਰੀਦਣਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ.

1. ਵਿਗਿਆਨਕ ਖਪਤ

ਕਣਕ ਦੀ ਪੂਰੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਤਿੰਨ ਬਿੰਦੂਆਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1) ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ .ਾਲੋ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਣਕ ਦੇ ਪੂਰੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਚੁਣੋ. ਸਵਾਦ ਦੇ ਆਦੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਜਾਓ. ਜੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਪੂਰੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ 50% ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਣਕ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

2) ਦਰਮਿਆਨੀ ਖਪਤ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬਾਲਗ 50 ਤੋਂ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਪੂਰੇ ਦਾਣੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ / ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਗਿਣ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਘੱਟ ਰਕਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕਮਜ਼ੋਰ ਪਾਚਨ ਯੋਗ ਯੋਗਤਾਵਾਂ ਜਾਂ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋਕ ਖਪਤ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਅਤੇ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

3) ਸਹੀ ਸੁਮੇਲ

ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਜਬ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਜੇ ਇਹ ਲੱਛਣ ਫੁੱਲਣ ਜਾਂ ਦਸਤ ਦੀ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਜੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਖਪਤ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.