ସମ୍ବାଦ

ଆମେ କାହିଁକି କ୍ଷୀରରେ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ପରୀକ୍ଷା କରିବା ଉଚିତ୍?

ପଶୁପାଳନରେ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣକୁ ନେଇ ଆଜି ଅନେକ ଲୋକ ଚିନ୍ତିତ ଅଛନ୍ତି। ଏହା ଜାଣିବା ଜରୁରୀ ଯେ ଦୁଗ୍ଧ ଚାଷୀମାନେ ଆପଣଙ୍କ କ୍ଷୀର ସୁରକ୍ଷିତ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ମୁକ୍ତ ବୋଲି ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ଯତ୍ନବାନ ହୁଅନ୍ତି | କିନ୍ତୁ, ମଣିଷ ପରି, ଗା cows ଗୁଡିକ ବେଳେବେଳେ ଅସୁସ୍ଥ ହୋଇ medicine ଷଧ ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି | ଅନେକ ଫାର୍ମରେ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯେତେବେଳେ ଗା cow ସଂକ୍ରମଣ ହୁଏ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଆବଶ୍ୟକ କରେ, ପ୍ରାଣୀ ଚିକିତ୍ସକ ଗା cow ର ସମସ୍ୟା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ication ଷଧ ଲେଖିଥାନ୍ତି। ତା’ପରେ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଗା cow କୁ ଦିଆଯାଏ ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ତାଙ୍କୁ ଭଲ କରିବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ | ସଂକ୍ରମଣ ପାଇଁ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଚିକିତ୍ସା ଅଧୀନରେ ଥିବା ଗା ows ମାନଙ୍କର କ୍ଷୀରରେ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଅବଶିଷ୍ଟ ରହିପାରେ |

କ୍ଷୀରରେ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଅବଶିଷ୍ଟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପାଇଁ ପନ୍ଥା ବହୁମୁଖୀ | ପ୍ରାଥମିକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଫାର୍ମରେ ଅଛି ଏବଂ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ସର ସଠିକ୍ ପ୍ରେସକ୍ରିପସନ୍ ଏବଂ ପ୍ରଶାସନ ଏବଂ ପ୍ରତ୍ୟାହାର ସମୟ ପ୍ରତି ଯତ୍ନର ସହିତ ପାଳନ କରିବା ସହିତ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ | ସଂକ୍ଷେପରେ, ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦକମାନେ ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ପଡିବ ଯେ ଚିକିତ୍ସିତ ପଶୁମାନଙ୍କଠାରୁ କିମ୍ବା ପ୍ରତ୍ୟାହାର ସମୟରେ କ୍ଷୀର ଖାଦ୍ୟ ଶୃଙ୍ଖଳରେ ପ୍ରବେଶ କରେ ନାହିଁ | ପ୍ରାଥମିକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣଗୁଡିକ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ପାଇଁ କ୍ଷୀରର ପରୀକ୍ଷଣ ଦ୍ୱାରା ସଂପନ୍ନ ହୁଏ, ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବସାୟ ଦ୍ୱାରା ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳାର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନରେ, ଚାଷଜମିରେ |

କ୍ଷୀରର ଟ୍ୟାଙ୍କର ଟ୍ରକ୍ ସାଧାରଣ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶର ଉପସ୍ଥିତି ପାଇଁ ପରୀକ୍ଷା କରାଯାଏ | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଭାବରେ, ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କାରଖାନାକୁ ବିତରଣ ପାଇଁ କ୍ଷୀରକୁ ଟ୍ୟାଙ୍କରରୁ ଏକ ଟ୍ୟାଙ୍କର୍ ଟ୍ରଙ୍କରେ ପମ୍ପ କରାଯାଏ | ଟାଙ୍କି ଟ୍ରକ ଡ୍ରାଇଭର ଦୁଗ୍ଧ ଟ୍ରକରେ ପମ୍ପ ହେବା ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଚାଷର କ୍ଷୀରର ନମୁନା ନେଇଥାଏ | ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କାରଖାନାରେ କ୍ଷୀର ଅନଲୋଡ୍ ହେବା ପୂର୍ବରୁ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ଭାର ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ପାଇଁ ପରୀକ୍ଷା କରାଯାଏ | ଯଦି କ୍ଷୀରରେ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ସର କ evidence ଣସି ପ୍ରମାଣ ଦେଖାଯାଏ ନାହିଁ, ତେବେ ଏହାକୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ ପ୍ଲାଣ୍ଟର ହୋଲ୍ଡିଂ ଟ୍ୟାଙ୍କରେ ପମ୍ପ କରାଯାଏ | ଯଦି କ୍ଷୀର ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ପରୀକ୍ଷଣରେ ପାସ୍ କରେ ନାହିଁ, ତେବେ କ୍ଷୀରର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଟ୍ରକ୍ ଭାର ପରିତ୍ୟାଗ କରାଯାଏ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଅବଶିଷ୍ଟ ଉତ୍ସ ଖୋଜିବା ପାଇଁ ଫାର୍ମ ନମୁନା ପରୀକ୍ଷା କରାଯାଏ | ସକରାତ୍ମକ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ପରୀକ୍ଷା ସହିତ ଚାଷ ବିରୁଦ୍ଧରେ ନିୟାମକ କାର୍ଯ୍ୟାନୁଷ୍ଠାନ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଏ |

କ୍ୱିନ୍ବନ୍ ଠାରେ ଆମେ ଏହି ଚିନ୍ତାଧାରା ବିଷୟରେ ଅବଗତ, ଏବଂ ଦୁଗ୍ଧ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଶିଳ୍ପରେ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଚିହ୍ନଟ କରିବା ପାଇଁ ସ୍କ୍ରିନିଂ ସମାଧାନ ସହିତ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ଆମର ଲକ୍ଷ୍ୟ | କୃଷି-ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ବ୍ୟବହୃତ ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଚିହ୍ନଟ କରିବା ପାଇଁ ଆମେ ପରୀକ୍ଷଣର ଏକ ବ୍ୟାପକ ସୀମା ପ୍ରଦାନ କରୁ |