ସମ୍ବାଦ

ଦୁଗ୍ଧ ଶିଳ୍ପରେ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ପରୀକ୍ଷା ପାଇଁ ସ୍କ୍ରିନିଂ ପଦ୍ଧତି |

ଦୁଗ୍ଧର ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ପ୍ରଦୂଷଣକୁ ଘେରି ରହିଥିବା ଦୁଇଟି ପ୍ରମୁଖ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ନିରାପତ୍ତା ସମସ୍ୟା ରହିଛି | ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଧାରଣ କରିଥିବା ଦ୍ରବ୍ୟ ମାନବରେ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା ଏବଂ ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ | କ୍ଷୀର ଏବଂ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟର ନିୟମିତ ବ୍ୟବହାରରେ କମ୍ ପରିମାଣର ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ରହିଥାଏ ଯାହା ଦ୍ bacter ାରା ଜୀବାଣୁ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ପ୍ରତିରୋଧ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରନ୍ତି।
ସଞ୍ଚାଳକମାନଙ୍କ ପାଇଁ, ଯୋଗାଯାଇଥିବା କ୍ଷୀରର ଗୁଣ ଶେଷ ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣକୁ ସିଧାସଳଖ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ | ଯେହେତୁ ପନିର ଏବଂ ଦହି ଭଳି ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟର ଉତ୍ପାଦନ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଉପରେ ନିର୍ଭରଶୀଳ, ଯେକ any ଣସି ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ପଦାର୍ଥର ଉପସ୍ଥିତି ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରିବ ଏବଂ ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ | ବଜାର ସ୍ଥାନରେ, ଚୁକ୍ତିନାମା ବଜାୟ ରଖିବା ଏବଂ ନୂତନ ବଜାରକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖିବା ପାଇଁ ଉତ୍ପାଦକମାନେ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଦୁଗ୍ଧ କିମ୍ବା ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ଡ୍ରଗ୍ ଅବଶିଷ୍ଟ ଆବିଷ୍କାର ଦ୍ୱାରା ଚୁକ୍ତିନାମା ସମାପ୍ତ ହେବ ଏବଂ ଖ୍ୟାତି ଅର୍ଜନ କରିବ | ଦ୍ୱିତୀୟ ସୁଯୋଗ ନାହିଁ |

ଦୁଗ୍ଧ ଶିଳ୍ପରେ ଏକ ଦାୟିତ୍ has ଅଛି ଯେ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ (ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ) ଯାହା ଚିକିତ୍ସିତ ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କର କ୍ଷୀରରେ ଉପସ୍ଥିତ ଥାଇପାରେ ତାହା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ପରିଚାଳିତ ହେଉଛି ଯେ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ଅଧିକ କ୍ଷୀରରେ କ୍ଷୀରରେ ନାହିଁ | ସୀମା (MRL) |

ଏହିପରି ଏକ ପଦ୍ଧତି ହେଉଛି ବ୍ୟବସାୟିକ ଭାବରେ ଉପଲବ୍ଧ ଦ୍ରୁତ ପରୀକ୍ଷଣ କିଟ୍ ବ୍ୟବହାର କରି ଫାର୍ମ ଏବଂ ଟ୍ୟାଙ୍କର୍ କ୍ଷୀରର ନିତ୍ୟ ସ୍କ୍ରିନିଂ | ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ କ୍ଷୀରର ଉପଯୁକ୍ତତା ଉପରେ ଏହିପରି ପଦ୍ଧତିଗୁଡିକ ପ୍ରକୃତ ସମୟର ମାର୍ଗଦର୍ଶନ ପ୍ରଦାନ କରେ |

କ୍ୱିନ୍ବନ୍ ମିଲ୍କଗାର୍ଡ ପରୀକ୍ଷା କିଟ୍ ଯୋଗାଇଥାଏ ଯାହା କ୍ଷୀରରେ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ପାଇଁ ସ୍କ୍ରିନରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ | ଆମେ ଏକକାଳୀନ ବେଟାଲାକ୍ଟାମ, ଟେଟ୍ରାସାଇକ୍ଲିନ୍, ଷ୍ଟ୍ରେପଟୋମାଇସିନ୍ ଏବଂ କ୍ଲୋରାମଫେନିକୋଲ (ମିଲ୍କଗାର୍ଡ BTSC 4 ଇନ୍ 1 କମ୍ବୋ ଟେଷ୍ଟ କିଟ୍- KB02115D) ଚିହ୍ନଟ କରିବା ସହିତ କ୍ଷୀରରେ ବେଟାଲାକ୍ଟାମ ଏବଂ ଟେଟ୍ରାସାଇକ୍ଲିନ୍ ଚିହ୍ନଟ କରୁଥିବା ଏକ ଦ୍ରୁତ ପରୀକ୍ଷା (MilkGuard BT 2 In 1 Combo Test Kit-KB02) | ।

ସ୍କ୍ରିନିଂ ପଦ୍ଧତିଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତ qual ଗୁଣାତ୍ମକ ପରୀକ୍ଷଣ ଅଟେ, ଏବଂ କ୍ଷୀର କିମ୍ବା ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶର ଉପସ୍ଥିତି କିମ୍ବା ଅନୁପସ୍ଥିତିକୁ ସୂଚାଇବା ପାଇଁ ଏକ ସକରାତ୍ମକ କିମ୍ବା ନକାରାତ୍ମକ ଫଳାଫଳ ଦେଇଥାଏ | କ୍ରୋମାଟୋଗ୍ରାଫିକ୍ କିମ୍ବା ଏନଜାଇମ୍ ଇମ୍ୟୁନୋଏସ୍ ପଦ୍ଧତି ସହିତ ତୁଳନା କଲେ ଏହା ବ technical ଷୟିକ ଉପକରଣ ଏବଂ ସମୟ ଆବଶ୍ୟକତା ସମ୍ବନ୍ଧରେ ଯଥେଷ୍ଟ ସୁବିଧା ଦେଖାଏ |

ସ୍କ୍ରିନିଂ ପରୀକ୍ଷଣକୁ ବ୍ୟାପକ କିମ୍ବା ସଂକୀର୍ଣ୍ଣ ସ୍ପେକ୍ଟ୍ରମ୍ ପରୀକ୍ଷା ପଦ୍ଧତିରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇଛି | ଏକ ବ୍ୟାପକ ସ୍ପେକ୍ଟ୍ରମ୍ ପରୀକ୍ଷା ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଚିହ୍ନଟ କରେ (ଯେପରିକି ବିଟା-ଲାକ୍ଟାମସ୍, ସେଫାଲୋସ୍ପୋରିନ୍, ଆମିନୋଗ୍ଲାଇକୋସାଇଡ୍, ମାକ୍ରୋଲାଇଡ୍, ଟେଟ୍ରାସାଇକ୍ଲିନ୍ ଏବଂ ସଲଫୋନାମାଇଡ୍), ଯେତେବେଳେ ଏକ ସଂକୀର୍ଣ୍ଣ ସ୍ପେକ୍ଟ୍ରମ୍ ପରୀକ୍ଷା ସୀମିତ ସଂଖ୍ୟକ ଶ୍ରେଣୀ ଚିହ୍ନଟ କରେ |