ସମ୍ବାଦ

ଏହା ବୁ understood ାପଡେ ଯେ ପେରକ୍ସାଇଡ୍ ମୂଲ୍ୟ ମୁଖ୍ୟତ f ଫ୍ୟାଟ୍ ଏବଂ ତେଲର ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ଡିଗ୍ରୀକୁ ପ୍ରତିଫଳିତ କରିଥାଏ ଏବଂ ଏହା ଚର୍ବି ଏବଂ ତେଲର ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ସୂଚକ | ଅତ୍ୟଧିକ ପେରକ୍ସାଇଡ୍ ମୂଲ୍ୟ ସହିତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ସାଧାରଣତ human ମାନବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ ଅଧିକ ପେରକ୍ସାଇଡ୍ ମୂଲ୍ୟ ସହିତ ଖାଦ୍ୟର ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ୱାରା ପେଟରେ ପାକସ୍ଥଳୀରେ ଅସୁବିଧା ଏବଂ arr ାଡ଼ା ହୋଇପାରେ | ପେରକ୍ସାଇଡ୍ ମୂଲ୍ୟ (ଚର୍ବି ଦୃଷ୍ଟିରୁ) ଅତିକ୍ରମ କରିବାର କାରଣ ହୋଇପାରେ ଯେ କଞ୍ଚାମାଲରେ ଥିବା ଚର୍ବି ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ ହୋଇଥାଇପାରେ, କିମ୍ବା ଏହା ଉତ୍ପାଦର ସଂରକ୍ଷଣ ଅବସ୍ଥାକୁ ଭୁଲ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ସହିତ ଜଡିତ ହୋଇପାରେ | କ୍ୱିନ୍ବନ୍ ପେରକ୍ସାଇଡ୍ ମୂଲ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ରାପିଡ୍ ଟେଷ୍ଟ କିଟ୍ ଖାଇବା ତେଲ, ପିଠା, ବିସ୍କୁଟ, ପ୍ରବନ୍ କ୍ରାକର, କ୍ରିପ୍ସ ଏବଂ ମାଂସ ଉତ୍ପାଦ ପରି ନମୁନାରେ ପେରକ୍ସାଇଡ୍ ମୂଲ୍ୟ ଚିହ୍ନଟ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |