ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡିକରେ, କଞ୍ଚା ଅଣ୍ଡା ଜନସାଧାରଣଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଅଧିକ ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇପାରିଛି ଏବଂ ଅଧିକାଂଶ କଞ୍ଚା ଅଣ୍ଡା ପେଷ୍ଟ୍ରିଜ୍ ହୋଇଯିବ ଏବଂ ଅଣ୍ଡାର 'ଜୀବାଣୁ' କିମ୍ବା 'କମ୍ ଜୀବାଣୁ' ସ୍ଥିତି ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟା ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏହା ମନେ ରଖିବା ଉଚିତ ଯେ 'ନିର୍ଜଳ ଅଣ୍ଡା' ଏହାର ଅର୍ଥ ନୁହେଁ ଯେ ଅଣ୍ଡାର ପୃଷ୍ଠରେ ଥିବା ସମସ୍ତ ଜୀବାଣୁ ମରିଯାଇଛନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଅଣ୍ଡାର ଜୀବାଣୁ ଏକ କଠୋର ମାନଦଣ୍ଡରେ ସୀମିତ, ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ବନ୍ଧ୍ୟା ନୁହେଁ।
କଞ୍ଚା ଅଣ୍ଡା କମ୍ପାନୀଗୁଡିକ ପ୍ରାୟତ their ସେମାନଙ୍କ ଉତ୍ପାଦକୁ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ମୁକ୍ତ ଏବଂ ସଲମାନେଲା ମୁକ୍ତ ଭାବରେ ବଜାର କରନ୍ତି | ବ claim ଜ୍ଞାନିକ ଭାବରେ ଏହି ଦାବିକୁ ବୁ to ିବା ପାଇଁ, ଆମକୁ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ବିଷୟରେ ଜାଣିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଯାହାର ଜୀବାଣୁ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଭାଇରାଲ୍ ପ୍ରଭାବ ରହିଛି, କିନ୍ତୁ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ବ୍ୟବହାର କିମ୍ବା ଅପବ୍ୟବହାର ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ପ୍ରତିରୋଧର ବିକାଶକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଦେଇପାରେ |
ବଜାରରେ କଞ୍ଚା ଅଣ୍ଡାର ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ଯାଞ୍ଚ କରିବାକୁ, ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଚାଇନାର ଜଣେ ସାମ୍ବାଦିକ ଇ-କମର୍ସ ପ୍ଲାଟଫର୍ମରୁ ସାଧାରଣ କଞ୍ଚା ଅଣ୍ଡାର 8 ଟି ନମୁନା କ୍ରୟ କରିଥିଲେ ଏବଂ ପରୀକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ ବୃତ୍ତିଗତ ପରୀକ୍ଷା ସଂଗଠନଗୁଡ଼ିକୁ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଦେଇଥିଲେ, ଯାହା ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେଇଥିଲା | ମେଟ୍ରୋନିଡାଜୋଲ, ଡାଇମେଟ୍ରିଡାଜୋଲ, ଟେଟ୍ରାସାଇକ୍ଲିନ୍, ଏବଂ ଏନ୍୍ରୋଫ୍ଲୋକ୍ସାସିନ୍, ସିପ୍ରୋଫ୍ଲୋକ୍ସାସିନ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ | ଫଳାଫଳଗୁଡିକ ଦର୍ଶାଇଲା ଯେ ସମସ୍ତ ଆଠଟି ନମୁନା ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ପରୀକ୍ଷାରେ ଉତ୍ତୀର୍ଣ୍ଣ ହୋଇଛି, ସୂଚାଇଥାଏ ଯେ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ବ୍ୟବହାରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ଏହି ବ୍ରାଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ଅତ୍ୟନ୍ତ କଠୋର |
ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ପରୀକ୍ଷଣ ଶିଳ୍ପରେ କ୍ୱିନ୍ବନ୍, ବର୍ତ୍ତମାନ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ଏବଂ ଅଣ୍ଡାରେ ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ଅତିକ୍ରମ ପାଇଁ ଏକ ବିସ୍ତୃତ ପରୀକ୍ଷଣ ରହିଛି, ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ପାଇଁ ଦ୍ରୁତ ଏବଂ ସଠିକ୍ ଫଳାଫଳ ପ୍ରଦାନ କରୁଛି |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ସେପ୍ଟେମ୍ବର -203-2024 |