ସମ୍ବାଦ

ଷ୍ଟାର୍ ସସ୍ ର ସମସ୍ୟା ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା, ଏକ "ପୁରୁଣା ସମସ୍ୟା", "ନୂତନ ଉତ୍ତାପ" ଦେଇଛି | କେତେକ ଅସାଧୁ ନିର୍ମାତା ସର୍ବୋତ୍ତମ ପାଇଁ ଦ୍ୱିତୀୟ ଶ୍ରେଷ୍ଠ ସ୍ଥାନ ବଦଳାଇଥିବା ସତ୍ତ୍, େ, ଫଳାଫଳ ହେଉଛି ଯେ ସମ୍ପୃକ୍ତ ଶିଳ୍ପ ପୁଣି ଥରେ ଆତ୍ମବିଶ୍ୱାସର ସଙ୍କଟ ଦେଇ ଗତି କରିଛି |

ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, ସୂଚନା ଅସୀମତାର ସମସ୍ୟା ବିଶେଷ ସ୍ପଷ୍ଟ ହୋଇଛି | କଞ୍ଚାମାଲ, ସୂତ୍ର, ଯୋଗୀ ଏବଂ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଇତ୍ୟାଦିର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦକ, ସମ୍ପୃକ୍ତ ପ୍ରକାଶ ସତ୍ତ୍, େ, କିନ୍ତୁ ଅଧିକାଂଶ ଗ୍ରାହକ ତଥାପି ଉଚ୍ଚ ତଥ୍ୟର ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ସାମ୍ନା କରୁଛନ୍ତି, ସୂଚନା ଯାଞ୍ଚ କରିବା କଷ୍ଟକର ହୋଇପଡେ | କେବଳ ଏହି ଅସହାୟକୁ "ନ ଖାଇବା" କୁ ବାଛି ପାରିବେ କିନ୍ତୁ ସେମାନଙ୍କର ଅଧିକାର ଏବଂ ସ୍ୱାର୍ଥର ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ସରଳ ଏବଂ ଦକ୍ଷ ଉପାୟ |

ଏହି ଆତ୍ମବିଶ୍ୱାସର ସଙ୍କଟ ସାମ୍ନାରେ, ଅନେକ ଷ୍ଟାର୍ ସସ୍ ଉତ୍ପାଦକ ଏବଂ ଷ୍ଟଲ୍ ମାଲିକମାନେ ସେମାନଙ୍କର ନିର୍ଦ୍ଦୋଷତା ପ୍ରମାଣ କରିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି | ପ୍ରଥମେ, କିଛି ଷ୍ଟାର୍ ସସ୍ ଉତ୍ପାଦକ ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଦେଖାଇବା ପାଇଁ ପଦକ୍ଷେପ ନେଇଥିଲେ, ଏବଂ ତା’ପରେ କିଛି ଉତ୍ପାଦକ ସେମାନଙ୍କ ଉତ୍ପାଦର ନିର୍ଦ୍ଦୋଷତା ପ୍ରମାଣ କରିବାକୁ ଲାଇଭ୍ ପ୍ରସାରଣରେ ଷ୍ଟାର୍ ସସ୍ ଖାଇଥିଲେ | ଆଜ୍ଞା ହଁ, କିଛି ଅସାଧୁ ଉତ୍ପାଦକଙ୍କ ସମସ୍ୟା ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଉପରେ ଶିଳ୍ପ ପ୍ରତି ଅବିଶ୍ୱାସ ସୃଷ୍ଟି କରିଛି, ଫଳସ୍ୱରୂପ ଅଧିକାଂଶ ନିର୍ମାତା ଯେଉଁମାନେ ନିୟମ ପାଳନ କରିଛନ୍ତି ଏବଂ ଅନୁପଯୁକ୍ତ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରୁଛନ୍ତି, ସେମାନେ “ଭୁଲ ଭାବରେ ଆଘାତପ୍ରାପ୍ତ” ଏବଂ “ଡ୍ରାଇଭିଂ” ର ପରିଣାମ | ଖରାପ ସହିତ ଭଲ ଟଙ୍କା ବାହାରକୁ ଆସିଛି | ଉଭୟ ଅସାବଧାନତା ଏବଂ ଶ୍ରମ-ସମ୍ବଳିତ “ଅସହାୟ ସ୍ୱୟଂ ସହାୟକ” ପରେ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ବିଶ୍ୱାସ ନଷ୍ଟ ହୋଇଗଲା, କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମତା ହରାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିବା ସ୍ୱୟଂ ମରାମତି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଏକ ବଜାର ଅର୍ଥନୀତି |

ତେବେ, "ଭଲ ଟଙ୍କା ବହିଷ୍କାର କରୁଥିବା ଖରାପ ଟଙ୍କା" ର ପୁନରାବୃତ୍ତିକୁ କିପରି ଏଡାଇ ହେବ? ଆମେ “ଚାଇନାକୁ ଜିଭ୍ ଟିପ୍” ସହିତ “ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ସହିତ ଚୀନ୍” ସହିତ କିପରି ସମନ୍ୱୟ କରିପାରିବା? ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ଆଚରଣକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ବିଶ୍ୱାସକୁ ପୁନ build ନିର୍ମାଣ କରିବା ପାଇଁ ପରିକଳ୍ପିତ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ପ୍ରଣାଳୀ କିପରି ଉପସ୍ଥାପନ କରିବେ? ଏହି "ପ୍ରାଣ ନିର୍ଯାତନା" ର ସାମ୍ନାରେ, ଉତ୍ତର ସ୍ପଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ: ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ପରୀକ୍ଷଣ, ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ସର ପ୍ରୟୋଗ ଏବଂ "ସମଗ୍ର ପ୍ରକ୍ରିୟା + ପୂର୍ଣ୍ଣ ଚକ୍ର" ଟ୍ରାସେବିଲିଟିର ଉତ୍ପାଦନ, ନିୟାମକ କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷ ଶୀଘ୍ର ବିକାଶ କରନ୍ତୁ | ଶିଳ୍ପ ମାନକ, ସୁଦୃ industry ଼ ଶିଳ୍ପ ମାନଦଣ୍ଡ, ବେଆଇନ ଉତ୍ପାଦକକୁ “ପିଚ୍” କରିବା, ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଅଧିକାର ଏବଂ ସ୍ୱାର୍ଥ ରକ୍ଷା କରିବା, ସୂଚନା ପ୍ରତିବନ୍ଧକର ଯୋଗାଣ ଏବଂ ଚାହିଦା ପାର୍ଶ୍ୱକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାଙ୍ଗିବା, ପାରସ୍ପରିକ ବିଶ୍ୱାସକୁ ବ enhance ାଇବା ହେଉଛି ଉତ୍ପାଦକମାନଙ୍କୁ ଅନୁମତି ଦେବା | ଆରାମରେ କରନ୍ତୁ, ଗ୍ରାହକମାନେ ସମାଧାନର ମୂଳ ସହିତ ଆରାମରେ ଖାଆନ୍ତି |

ଏହା ମନେ ରଖିବା ଉଚିତ ଯେ ହାଲୁକା, ଉଚ୍ଚ-ଗତି ଏବଂ ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ନିରାପତ୍ତା ପରୀକ୍ଷଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ବିକାଶ ଏବଂ ଅଭିନବ ଉତ୍ପାଦର ବିକାଶ ଯାହା ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ନିଜସ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ପରୀକ୍ଷା କରିବାକୁ ସକ୍ଷମ କରେ କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦକମାନଙ୍କୁ ମାନକ ଅନୁଯାୟୀ ସଚେତନ ଭାବରେ ଉତ୍ପାଦନ କରିବାକୁ ବାଧ୍ୟ କରିପାରିବ ନାହିଁ | ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା, କିନ୍ତୁ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ଆଶ୍ୱାସନା ଦିଅନ୍ତୁ ଯେ ସେମାନେ ମାନସିକ ଶାନ୍ତି ସହିତ କିଣି ପାରିବେ | ବାସ୍ତବରେ, ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ପରୀକ୍ଷଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ମଧ୍ୟ ନୂତନ ଉତ୍ପାଦକତା ବିକାଶ କରୁଛି | ନୂତନ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକୃତରେ ଆମର ଦ daily ନନ୍ଦିନ ଜୀବନରେ ସନ୍ନିବେଶିତ | ଉନ୍ନତ ଜ୍ଞାନକ technology ଶଳର ବ୍ୟବହାର, ସଶକ୍ତିକରଣର ଗଭୀରତା ହାସଲ କରିବା, ପାରମ୍ପାରିକ ଶିଳ୍ପର ନୂତନ ଗତିକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିବା, ଶିଳ୍ପର ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣାତ୍ମକ ବିକାଶ ପାଇଁ “ଏସକର୍ଟ” ଉତ୍ପାଦନର ନୂତନ ଗୁଣର ଅନ୍ତର୍ନିହିତ ଅର୍ଥ ମଧ୍ୟରୁ ଅନ୍ୟତମ | ।

ଅନ୍ୟ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ପ୍ରଶ୍ନର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇ, ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନକାରୀମାନେ ମଧ୍ୟ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ବିଶ୍ୱାସ ଜିତିବା ପାଇଁ “ୱେବକାଷ୍ଟ” ଏବଂ “ସ୍ୱଚ୍ଛ କର୍ମଶାଳା” ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଫର୍ମ ମାଧ୍ୟମରେ ରହସ୍ୟର ଆବରଣ କା take ଼ିବା ଉଚିତ୍ |