Bransjenyheter
-
Deilig som det er, kan å spise for mye tanghulu føre til magebesoarer
På gatene om vinteren, hvilken delikatesse er mest fristende? Det stemmer, det er den røde og glinsende tanghuluen! Med hver bit bringer den søte og sure smaken tilbake et av de beste barndomsminnene. Hvordan...Les mer -
Forbrukstips for hele hvetebrød
Brød har en lang historie med forbruk og er tilgjengelig i et bredt utvalg. Før 1800-tallet, på grunn av begrensninger i freseteknologi, kunne vanlige mennesker bare konsumere fullkornsbrød laget direkte av hvetemel. Etter den andre industrielle revolusjonen, advan...Les mer -
Hvordan identifisere "giftige gojibær"?
Gojibær, som en representativ art av "medisin og mathomologi," er mye brukt i mat, drikke, helseprodukter og andre felt. Men til tross for at de ser ut til å være fyldige og knallrøde, velger noen selgere, for å spare kostnader, å bruke industri...Les mer -
Kan frosne dampede boller konsumeres trygt?
Nylig har temaet om aflatoksin som vokser på frosne dampede boller etter å ha vært oppbevart i mer enn to dager vakt offentlig bekymring. Er det trygt å spise frosne dampede boller? Hvordan bør dampede boller oppbevares vitenskapelig? Og hvordan kan vi forhindre risikoen for aflatoksin e...Les mer -
ELISA-sett innleder en tid med effektiv og presis deteksjon
Midt i den stadig mer alvorlige bakgrunnen for matsikkerhetsproblemer, er en ny type testsett basert på Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA) i ferd med å bli et viktig verktøy innen testing av mattrygghet. Det gir ikke bare mer presise og effektive midler...Les mer -
Kina, Peru signerer samarbeidsdokument om mattrygghet
Nylig signerte Kina og Peru dokumenter om samarbeid innen standardisering og mattrygghet for å fremme bilateral økonomisk og handelsmessig utvikling. Memorandum of Understanding om samarbeid mellom Statens administrasjon for markedstilsyn og administrasjon av t...Les mer -
Kwinbon Malachite Green Rapid Test Solutions
Nylig varslet Beijing Dongcheng District Market Supervision Bureau en viktig sak om mattrygghet, undersøkte og behandlet lovbruddet med å drive vannmat med malakittgrønt som overskrider standarden i Dongcheng Jinbao Street Shop i Beijing...Les mer -
Kwinbon oppnådde samsvarssertifikat for bedriftsintegritetsstyringssystem
Den 3. april oppnådde Beijing Kwinbon konformitetssertifikatet for bedriftsintegritetsstyringssystem. Omfanget av Kwinbons sertifisering inkluderer rask testing av reagenser og instrumenter for matsikkerhet og forskning og utvikling, produksjon, salg og s...Les mer -
Hvordan beskytte "mattrygghet på tuppen av tungen"?
Problemet med stivelsespølser har gitt mattrygghet, et «gammelt problem», en «ny varme». Til tross for at enkelte skruppelløse produsenter har erstattet nest best med de beste, er resultatet at den aktuelle industrien igjen har møtt en tillitskrise. I næringsmiddelindustrien...Les mer -
CPPCC National Committee-medlemmer gir anbefalinger om mattrygghet
"Mat er folkets Gud." De siste årene har mattrygghet vært en stor bekymring. På National People's Congress og Chinese People's Political Consultative Conference (CPPCC) i år, ga Prof Gan Huatian, medlem av CPPCC National Committee og professor ved West China Hosp...Les mer -
Kina ny nasjonal standard for morsmelkerstatning melkepulver
I 2021 vil mitt lands import av morsmelkerstatning falle med 22,1 % fra år til år, det andre året på rad med nedgang. Forbrukernes anerkjennelse av kvaliteten og sikkerheten til morsmelkerstatning til hjemmebruk fortsetter å øke. Siden mars 2021 har National Health and Medical Commission...Les mer -
Vet du om ochratoksin A?
I varme, fuktige eller andre miljøer er mat utsatt for mugg. Hovedsynderen er mugg. Den mugne delen vi ser er faktisk den delen hvor myceliet i muggsoppen er ferdig utviklet og dannet, som er et resultat av "modenhet". Og i nærheten av muggen mat har det vært mange usynlige...Les mer
