Nyheter

Screeningmetoder for antibiotika -test i meieriindustrien

Det er to store helse- og sikkerhetsproblemer som omgir antibiotikamengde av melk. Produkter som inneholder antibiotika kan forårsake følsomhet og allergiske reaksjoner hos mennesker. Regulært forbruk av melk og meieriprodukter som inneholder lave nivåer av antibiotika kan føre til at bakterier bygger opp motstand mot antibiotika.
For prosessorer påvirker kvaliteten på melken som leveres direkte kvaliteten på sluttproduktet. Ettersom produksjonen av meieriprodukter som ost og yoghurt er avhengig av bakteriell aktivitet, vil tilstedeværelsen av eventuelle hemmende stoffer forstyrre denne prosessen og kan forårsake ødeleggelse. På markedet må produsentene konsekvent opprettholde produktkvaliteten for å opprettholde kontrakter og sikre nye markeder. Oppdagelsen av medikamentrester i melk eller meieriprodukter vil føre til kontraktsavslutning og et plettet rykte. Det er ingen andre sjanser.

Meieriindustrien har en plikt til å sikre at antibiotika (så vel som andre kjemikalier) som kan være til stede i melken til behandlede dyr, blir effektivt styrt for å sikre at systemer er på plass for å bekrefte at antibiotikarester ikke er til stede i melk over maksimal rest grenser (MRL).

En slik metode er rutinemessig screening av gårds- og tankbil ved bruk av kommersielt tilgjengelige hurtigtestsett. Slike metoder gir sanntids veiledning om melkens egnethet til prosessering.

Kwinbon Milkguard tilbyr testsett som kan brukes til å screene for antibiotikarester i melk. Vi gir en rask test som oppdager samtidig betalaktam, tetracykliner, streptomycin og kloramfenicol (Milkguard BTSC 4 i 1 COMBE TEST KIT-KB02115D) samt en rask test som detekterte betalactams og tetracclines i melk (melkeguardbt 2 .

Screeningsmetoder er generelt kvalitative tester, og gir et positivt eller negativt resultat for å indikere tilstedeværelse eller fravær av spesielle antibiotikarester i melk- eller meieriproduktene. Sammenlignet med kromatografiske eller enzymimmunoanalysemetoder, viser det betydelige fordeler angående teknisk utstyr og tidskrav.

Screeningstester er delt inn i enten brede eller smale spektrumtestmetoder. En bred spektrum-test oppdager en rekke klasser av antibiotika (for eksempel beta-laktamer, kefalosporiner, aminoglykosider, makrolider, tetracykliner og sulfonamider), mens en smal spektrumtest oppdager et begrenset antall klasser.