Nylig gjennomførte Chongqing Customs Technology Center tilsyn med matsikkerhet og prøvetaking i en snacksbutikk i Bijiang-distriktet, Tongren City, og fant ut at søtstoffinnholdet i de hvite dampede bollene som ble solgt i butikken oversteg standarden. Etter inspeksjon laget butikken hvite dampede boller i sakkarinnatrium, søtningsprosjektet oppfyller ikke GB 2760-2014 "National Standard for Food Safety Food Additives Use Standard", testkonklusjonen er ukvalifisert. Tongren City Market Supervision Bureau i henhold til relevante lover og forskrifter om partene i den administrative straffen.
Søtningsmidler er mye brukt i matproduksjon, og deres sødme er vanligvis 30 til 40 ganger så stor som sukrose, og kan til og med nå 80 ganger, med en ren og naturlig sødme. Søtningsmidler er mye brukt i en rekke næringsmiddelindustrier som drikkevarer, syltede grønnsaker, konfekt, bakverk, frokostblandinger, desserter og mange andre. Moderat inntak av søtningsmidler er generelt ufarlig for mennesker. Langvarig inntak i store mengder kan imidlertid gi helseeffekter.
Kinas nasjonale standard for mattrygghet for bruk av mattilsetningsstoffer har strenge regler for dosering av søtningsmidler. Avhengig av type mat varierer den maksimale dosen av søtningsmidler. For eksempel, i frosne drikker, hermetisert frukt, fermentert bønnemasse, kjeks, sammensatte krydder, drikker, tilberedte viner og geléer, er den maksimale bruksmengden 0,65 g/kg; i syltetøy, konservert frukt og kokte bønner er den maksimale bruksmengden 1,0 g/kg; og i Chenpi, plommer, tørkede svisker, er den maksimale mengden 8,0 g/kg. Generelt bør det daglige inntaket av søtningsmidler per kilo kroppsvekt ikke overstige 11 mg.
Søtningsmidler, som et lovlig mattilsetningsstoff, har et bredt spekter av bruksområder i matproduksjon. Forbrukere må imidlertid være nøye med å kontrollere inntaket når de bruker det for å sikre mattrygghet og helse. Kwinbon har lansert Sweetener Rapid Food Safety Test Kit for å møte markedsetterspørselen, som kan brukes til testing av prøver som drikkevarer, gul vin, fruktjuicer, gelé, bakverk, syltetøy, krydder, sauser og så videre.
Kwinbon Sweetener Rapid Food Safety Test Kit
Innleggstid: 10. oktober 2024