Nyheter

Prefabrikkerte retter er ferdige eller semifaksprodukter laget av landbruks-, husdyr, fjærkre og vannlevende produkter som råvarer, med forskjellige hjelpematerialer, og har egenskapene til friskhet, bekvemmelighet og helse. De siste årene, på grunn av den omfattende innflytelsen fra forskjellige faktorer som takeaway -økonomien, hjemmet/lat økonomi og epidemien, har den forberedte grønnsaksindustrien innledet i en periode med rask utvikling.

Utviklingen av den prefabrikkerte retten industrien avhenger av kvaliteten på oppstrøms råvarer. Spiselige landbruksprodukter som frukt, grønnsaker, kjøtt, egg og vannlevende produkter utgjør mer enn 90% av kostnadsstrukturen. Derfor er kvaliteten og sikkerhetskontrollen av oppstrøms råvarer topp prioritet til hele industrikjeden. På den annen side er prefabrikkerte retter rettet mot familier, og forbrukerne mener generelt at prefabrikkerte retter er sunnere og mer hygieniske enn takeaway -retter. Hvis det er matsikkerhetsproblemer i de prefabrikkerte grønnsaksproduktene, vil det bringe en krise av sosial tillit til utviklingen av industrien. Kwinbon refererer til relevante retningslinjer og forskrifter for forberedte grønnsaker, samt lokale og gruppestandarder, og har lansert en tilsvarende hurtigoppdagelsesplan for matsikkerhet for høyrisikoartikler med råvarer, prosesseringsmiljø og ferdige produkter av forberedte grønnsaker. Det har hjulpet relevante foretak med å løse matsikkerhetsproblemer effektivt og til lave kostnader, og fremmet den sunne utviklingen av den forberedte grønnsaksindustrien.