De siste årene har rå egg blitt mer og mer populære blant publikum, og de fleste av de rå eggene vil bli pasteurisert og andre prosesser brukes til å oppnå den 'sterile' eller 'mindre bakterielle' statusen til eggene. Det skal bemerkes at 'sterilt egg' ikke betyr at alle bakterier på overflaten av egget er drept, men bakterieinnholdet i egget er begrenset til en streng standard, ikke helt sterilt.
Rå eggselskaper markedsfører ofte produktene sine som antibiotikafrie og Salmonella-frie. For å forstå denne påstanden vitenskapelig, må vi vite om antibiotika, som har bakteriedrepende og antivirale effekter, men langvarig bruk eller misbruk kan fremme utviklingen av bakteriell resistens.
For å verifisere antibiotikarestene av rå egg på markedet, kjøpte en reporter fra matsikkerhet Kina spesielt 8 prøver av vanlige rå egg fra e-handelsplattformer og bestilte profesjonelle testorganisasjoner for å utføre tester, som fokuserte på antibiotikarestene av metronidazol, dimetridazol, tetracincine, som en-enrisk kizol, tetracin. Rester. Resultatene viste at alle åtte prøvene besto antibiotikatesten, noe som indikerer at disse merkene er ganske strenge når det gjelder å kontrollere bruken av antibiotika i produksjonsprosessen.
Kwinbon, som en pioner innen matsikkerhetstestingindustrien, har for tiden et omfattende utvalg av tester for antibiotikarester og mikrobielle overskridelser i egg, noe som gir raske og nøyaktige resultater for matsikkerhet.
Post Time: SEP-03-2024