nyheter

Problemet med stivelsespølser har gitt mattrygghet, et «gammelt problem», en «ny varme». Til tross for at enkelte skruppelløse produsenter har erstattet nest best med de beste, er resultatet at den aktuelle industrien igjen har møtt en tillitskrise.

I næringsmiddelindustrien er problemet med informasjonsasymmetri spesielt åpenbart. Matprodusenter i produksjonsprosessen av råvarer, formler, tilsetningsstoffer og spesifikke produksjonsprosesser, etc., til tross for den relevante avsløringen, men flertallet av forbrukerne står fortsatt overfor høye informasjonsbarrierer, i møte med så vanskelig å verifisere informasjonen, ofte kan bare velge å "ikke spise" denne hjelpeløse, men den mest enkle og effektive måten å beskytte sine egne rettigheter og interesser på.

I møte med denne tillitskrisen velger mange stivelsespølseprodusenter og bodeeiere å «bevise sin uskyld». For det første tok noen stivelsespølseprodusenter initiativ til å vise sertifikatene sine, og så har noen produsenter spist stivelsespølse i direktesendingen for å bevise produktenes uskyld. Det er klart at problemene til noen skruppelløse produsenter har utløst forbrukernes mistillit til bransjen som helhet, noe som har resultert i at de fleste produsenter som har overholdt loven og drevet på en kompatibel måte er blitt "feilaktig skadet", og konsekvensene av "kjøring" ut de gode pengene med de dårlige" har skjedd. Forbrukertilliten kollapset etter at den «hjelpeløse selvhjelpen», både tidkrevende og arbeidskrevende, er en markedsøkonomi i ferd med selvreparasjon utløst av effektivitetstap.

Så, hvordan unngå gjentakelse av "dårlige penger som utviser gode penger"? Hvordan kan vi forene «Kina på tuppen av tungen» med «Kina med mattrygghet»? Hvordan introdusere mekanismer designet for å regulere matproduksjonsatferd og gjenoppbygge forbrukernes tillit? I møte med denne serien av "sjeletortur", kan svaret være klart: kraftig utvikle testing av mattrygghet, implementering av kilden til mat og produksjon av "hele prosessen + full syklus" sporbarhet, reguleringsmyndighetene så snart som mulig for å formulere bransjestandarder, sunne bransjenormer, den ulovlige produsenten Å bli "slått", ivareta forbrukernes rettigheter og interesser, fullstendig bryte ned tilbuds- og etterspørselssiden av informasjonsbarrierene, styrke gjensidig tillit, er å la produsentene gjøre det komfortabelt, forbrukerne spiser vel med roten til løsningen.

Det skal bemerkes at utviklingen av lett, høyhastighets og hurtigmattrygghetstestingsteknologi og utviklingen av innovative produkter som gjør det mulig for forbrukere å utføre sine egne mattrygghetstester, ikke bare kan tvinge matprodusenter til bevisst å produsere i samsvar med standardene og prosesser, men også forsikre forbrukerne om at de kan kjøpe med trygghet. I hovedsak utvikler nyskapende testteknologi for mattrygghet også ny produktivitet. Ny produktivitet er faktisk integrert i våre daglige liv. Bruken av avansert teknologi, den tradisjonelle industrien for å oppnå dybden av myndiggjøring, for å stimulere det nye momentumet til den tradisjonelle industrien, for industriens høykvalitetsutvikling, "eskorte", er en av de iboende betydningen av den nye kvaliteten på produktiviteten .

I møte med et annet spørsmål om matsikkerhet, bør matprodusenter også ta av mystikkens slør, gjennom "webcast" og "transparent workshop" og andre former, for å vinne forbrukernes tillit.