nieuws

Screeningmethoden voor antibiotica -test in de zuivelindustrie

Er zijn twee grote gezondheids- en veiligheidsproblemen omringen de antibiotica -besmetting van melk. Producten die antibiotica bevatten, kunnen gevoeligheid en allergische reacties bij mensen veroorzaken. Regelmatige consumptie van melk en zuivelproducten die lage niveaus van antibiotica bevatten, kunnen ertoe leiden dat bacteriën resistentie tegen het antibioticum opbouwt.
Voor processors beïnvloedt de kwaliteit van de geleverde melk direct de kwaliteit van het eindproduct. Aangezien de productie van zuivelproducten zoals kaas en yoghurt afhankelijk is van bacteriële activiteit, zal de aanwezigheid van remmende stoffen dit proces interfereren en kunnen buit veroorzaken. Op de markt moeten fabrikanten consequent de productkwaliteit behouden om contracten te handhaven en nieuwe markten te beveiligen. De ontdekking van geneesmiddelenresten in melk- of zuivelproducten zal leiden tot beëindiging van contracten en een aangetaste reputatie. Er zijn geen tweede kansen.

De zuivelindustrie is verplicht om ervoor te zorgen dat antibiotica (evenals andere chemicaliën) die aanwezig kunnen zijn in de melk van behandelde dieren effectief worden beheerd om ervoor te zorgen dat er systemen aanwezig zijn om te controleren of antibiotica -residuen niet aanwezig zijn in melk boven maximale residulimieten (MRL).

Een dergelijke methode is de routinematige screening van boerderij- en tankmelk met behulp van commercieel beschikbare snelle testkits. Dergelijke methoden bieden realtime richtlijnen voor de geschiktheid van melk voor verwerking.

Kwinbon MilkGuard biedt testkits die kunnen worden gebruikt om te screenen op antibioticaresten in melk. We bieden een snelle test die tegelijkertijd betalactams, tetracyclines, streptomycine en chlooramfenicol (MilkGuard BTSC 4 in 1 combo-testkit-KB02115D), evenals een snelle test die betalactams en tetracyclines in melk (melkguard bt 2 in 1 combo-test kit-kit-kit-kit-kit-kit-kit-kit-kit-kit-kit-kit-kit-kit-kit-kit-kit-kit-kit-kit-kit-kit-kit-kit-kit-kit-kit-kit-kit-kitkitkit-kitkitkit-kitkitkit-kitkitkit-kitkitkitkitkitkitkitkitkit-kitkitkitkitkit-kit), niet detecteren, detecteert.

Screeningmethoden zijn over het algemeen kwalitatieve tests en geven een positief of negatief resultaat om de aanwezigheid of afwezigheid van bepaalde antibioticaresten in de melk- of zuivelproducten aan te geven. Vergeleken met chromatografische of enzym immunoassays methoden, vertoont het aanzienlijke voordelen met betrekking tot technische apparatuur en tijdvereisten.

Screeningstests zijn onderverdeeld in brede of smalle spectrumtestmethoden. Een brede spectrumtest detecteert een reeks klassen van antibiotica (zoals bèta-lactams, cefalosporines, aminoglycosiden, macroliden, tetracyclines en sulfonamiden), terwijl een smal spectrumtest een beperkt aantal klassen detecteert.