In 1885 isoleerden Salmonella en anderen Salmonella choleraesuis tijdens de cholera-epidemie, zodat het Salmonella werd genoemd. Sommige Salmonella's zijn pathogeen voor mensen, sommige zijn alleen pathogeen voor dieren en sommige zijn pathogeen voor zowel mensen als dieren. Salmonellose is een algemene term voor verschillende vormen van mensen, huisdieren en wilde dieren, veroorzaakt door verschillende soorten Salmonella. Mensen die besmet zijn met Salmonella of de ontlasting van dragers kunnen voedsel besmetten en voedselvergiftiging veroorzaken. Volgens de statistieken staat onder de soorten bacteriële voedselvergiftiging in verschillende landen van de wereld voedselvergiftiging veroorzaakt door Salmonella vaak op de eerste plaats. Salmonella is ook de eerste in het binnenland van mijn land.
De salmonellanucleïnezuurdetectiekit van Kwinbon kan worden gebruikt voor snelle kwalitatieve detectie van salmonella door isotherme nucleïnezuuramplificatie in combinatie met fluorescente kleurstofchromogene in vitro amplificatiedetectietechnologie.
Preventieve maatregelen
Salmonella is niet gemakkelijk te reproduceren in water, maar kan 2-3 weken overleven, in de koelkast kan het 3-4 maanden overleven, in de natuurlijke omgeving van ontlasting kan het 1-2 maanden overleven. De optimale temperatuur voor de verspreiding van Salmonella is 37 ° C, en de bacterie kan zich in grote hoeveelheden vermenigvuldigen boven de 20 ° C. Daarom is het bewaren van voedsel bij lage temperaturen een belangrijke preventieve maatregel.
Posttijd: 18 augustus 2023