Onlangs voerde het Chongqing Customs Technology Center toezicht en bemonstering op de voedselveiligheid uit in een snackwinkel in Bijiang District, Tongren City, en ontdekte dat het zoetstofgehalte in de witte gestoomde broodjes die in de winkel werden verkocht de norm overschreed. Na inspectie maakte de winkel witte gestoomde broodjes in sacharine-natrium. Het zoetstofproject voldoet niet aan de GB 2760-2014 'National Standard for Food Safety Food Additives Use Standard'-vereisten, de testconclusie is ongekwalificeerd. Tongren City Market Supervision Bureau in overeenstemming met relevante wet- en regelgeving voor de partijen bij de administratieve boete.
Zoetstoffen worden veel gebruikt in de voedselproductie en hun zoetheid is gewoonlijk 30 tot 40 maal die van sucrose, en kan zelfs oplopen tot 80 maal, met een pure en natuurlijke zoetheid. Zoetstoffen worden veel gebruikt in een verscheidenheid aan voedingsindustrieën, zoals dranken, conserven, ingemaakte groenten, zoetwaren, gebak, ontbijtgranen, desserts en vele andere. Matige consumptie van zoetstoffen is over het algemeen onschadelijk voor de mens. Langdurige inname van grote hoeveelheden kan echter gezondheidseffecten veroorzaken.
De Chinese Nationale Voedselveiligheidsnorm voor het Gebruik van Voedseladditieven kent strikte regels voor de dosering van zoetstoffen. Afhankelijk van het soort voedsel varieert de maximale dosering zoetstoffen. In bevroren dranken, ingeblikt fruit, gefermenteerde tahoe, koekjes, samengestelde kruiden, dranken, bereide wijnen en gelei is de maximale gebruikshoeveelheid bijvoorbeeld 0,65 g/kg; in jam, geconserveerd fruit en gekookte bonen is de maximale gebruikshoeveelheid 1,0 g/kg; en in Chenpi, pruimen en gedroogde pruimen is de maximale hoeveelheid 8,0 g/kg. Over het algemeen mag de dagelijkse inname van zoetstoffen per kilogram lichaamsgewicht niet hoger zijn dan 11 mg.
Zoetstoffen hebben als legaal levensmiddelenadditief een breed scala aan toepassingen in de voedselproductie. Consumenten moeten er echter op letten dat ze hun inname onder controle houden wanneer ze het gebruiken om de voedselveiligheid en gezondheid te garanderen. Kwinbon heeft de Sweetener Rapid Food Safety Test Kit gelanceerd om aan de marktvraag te voldoen, die kan worden toegepast op het testen van monsters zoals dranken, gele wijn, vruchtensappen, gelei, gebak, conserven, specerijen, sauzen enzovoort.
Kwinbon Zoetstof Snelle voedselveiligheidstestkit
Posttijd: 10-okt-2024