Nu zijn we begonnen aan de heetste "Hondendagen" van het jaar, van 11 juli officieel tot de hondendagen, tot 19 augustus, de hondendagen zullen 40 dagen duren. Dit is ook de hoge incidentie van voedselvergiftiging. Het hoogste aantal gevallen van voedselvergiftiging deed zich voor in augustus-september en het hoogste aantal sterfgevallen in juli.
Voedselveiligheidsongevallen in de zomer zijn meestal bacteriële voedselvergiftiging veroorzaakt door micro-organismen. De belangrijkste ziekteverwekkers zijn Vibrio parahaemolyticus, salmonella, Staphylococcus aureus, diarree Escherichia coli, botulinumtoxine en acidotoxine, met een sterfte tot 40%.
Twee vrouwen in Yongcheng, in de provincie Henan, zijn onlangs vergiftigd nadat ze koude noedels hadden gegeten. Vervolgens werd door de marktautoriteit van Yongcheng bevestigd dat ze rijstgistacidose hadden.
Posttijd: 05-aug-2023