Kwinbon snelle testoplossing
Testen van eetbare olie
Eetbare olie
Eetbare olie, ook wel ‘bakolie’ genoemd, verwijst naar dierlijke of plantaardige vetten en oliën die worden gebruikt bij de bereiding van voedsel. Het is vloeibaar bij kamertemperatuur. Vanwege de bron van grondstoffen, verwerkingstechnologie en kwaliteit en andere redenen zijn de gebruikelijke eetbare oliën meestal plantaardige oliën en vetten, waaronder canola-olie, pindaolie, lijnzaadolie, maïsolie, olijfolie, camelia-olie, palmolie, zonnebloemolie. olie, sojaolie, sesamolie, lijnzaadolie (hu ma olie), druivenpitolie, walnootolie, oesterzaadolie enzovoort.
Voedingszekerheid
Naast de zichtbare etikettering reguleert en verbetert de nieuwe norm ook de eisen aan het productieproces die niet zichtbaar zijn voor de consument. Om bijvoorbeeld de gezondheid van de consument te beschermen en de productveiligheids- en hygiënenormen te verbeteren, beperkt deze norm bijvoorbeeld de indicatoren van het zuurgetal, het peroxidegetal en de oplosmiddelresiduen in eetbare oliën. Tegelijkertijd beperkt het de minimumkwaliteitsindicatoren en verplicht het de indicatoren voor de minimumkwaliteiten van geperste afgewerkte olie en uitgeloogde afgewerkte olie.
Posttijd: 11 juli 2024