Welke delicatesse is in de winter het meest verleidelijk op straat? Dat klopt, het is de rode en glinsterende tanghulu! Bij elke hap brengt de zoetzure smaak een van de beste jeugdherinneringen naar boven.
Elke herfst en winter is er echter een merkbare toename van het aantal patiënten met maagbezoars op de poliklinieken gastro-enterologie. Endoscopisch zijn overal verschillende soorten maagbezoars te zien, waarvan sommige bijzonder groot zijn en lithotripsie-apparaten vereisen om ze in kleinere stukken te breken, terwijl andere extreem hard zijn en niet kunnen worden verpletterd door endoscopische "wapens".
Hoe zijn deze ‘hardnekkige’ stenen in de maag gerelateerd aan tanghulu? Kunnen we nog genieten van deze heerlijke traktatie? Maak je geen zorgen, vandaag zal een gastro-enteroloog van het Peking Union Medical College Hospital je gedetailleerde informatie geven.
Het eten van te veel meidoorn bevordert niet noodzakelijkerwijs de spijsvertering
Waarom leidt het achteloos eten van tanghulu tot maagzweren? Meidoorn zelf is rijk aan looizuur, en als je er te veel van eet, kan het gemakkelijk "samenwerken" met maagzuur en eiwitten in de maag om een grote steen te vormen.
Denk je dat maagzuur krachtig is? Het zal "in staking gaan" als het deze stenen tegenkomt. Als gevolg hiervan komt de steen vast te zitten in de maag, wat ondraaglijke pijn en twijfel in het leven veroorzaakt, en kan ook leiden tot maagzweren, perforatie en obstructie, wat in ernstige gevallen levensbedreigend kan zijn.
Naast meidoorn zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan looizuur, zoals kaki (vooral onrijpe) en jujubes, ook veel voorkomende delicatessen in de herfst en winter, maar kunnen ook bijdragen aan de vorming van maagbezoars. Het looizuur in deze vruchten combineert, wanneer het door maagzuur wordt beïnvloed, met eiwitten om looizuureiwit te vormen, dat onoplosbaar is in water. Het hoopt zich geleidelijk op en condenseert met stoffen als pectine en cellulose, waardoor uiteindelijk maagbezoars ontstaan, die meestal van plantaardige oorsprong zijn.
Daarom is de overtuiging dat het eten van meidoorn de spijsvertering bevordert niet helemaal correct. Het consumeren van grote hoeveelheden meidoorn op een lege maag of na het drinken van alcohol, wanneer het maagzuur overmatig is, kan de vorming van maagbezoars bevorderen, vergezeld van ernstige symptomen zoals dyspepsie, een opgeblazen gevoel en ernstige maagzweren.
Genieten van tanghulu met een beetje cola
Het klinkt behoorlijk alarmerend. Kunnen we nog steeds gelukkig genieten van ijs-suikerpompoen? Natuurlijk kan dat. Verander gewoon de manier waarop je het eet. Je kunt het met mate eten of ‘magie gebruiken om magie te verslaan’ door cola te gebruiken om het risico op bezoars tegen te gaan.
Voor patiënten met milde tot matige plantaardige bezoars is het drinken van cola een veilige en effectieve farmacologische behandeling.
Cola wordt gekenmerkt door zijn lage pH-waarde, die natriumbicarbonaat bevat dat slijm oplost, en overvloedige CO2-bellen die het oplossen van bezoars bevorderen. Cola kan de geaggregeerde structuur van plantaardige bezoars verstoren, waardoor ze zachter worden of zelfs in kleinere stukjes worden afgebroken die via het spijsverteringskanaal kunnen worden uitgescheiden.
Uit een systematische review bleek dat cola alleen in de helft van de gevallen effectief was bij het oplossen van bezoars, en in combinatie met endoscopische behandeling kon meer dan 90% van de gevallen met bezoar met succes worden behandeld.
In de klinische praktijk losten veel patiënten met milde symptomen die twee tot drie keer per dag gedurende één tot twee weken meer dan 200 ml cola oraal consumeerden, hun bezoars effectief op, waardoor de behoefte aan endoscopische lithotripsie verminderde, waardoor de pijn aanzienlijk werd verlicht en de medische kosten werden verlaagd.
"Cola-therapie" is geen wondermiddel
Is cola drinken voldoende? "Cola-therapie" is niet van toepassing op alle soorten maagbezoars. Voor bezoars met een harde textuur of een groot formaat kan endoscopisch of chirurgisch ingrijpen nodig zijn.
Hoewel colatherapie grote bezoars in kleinere fragmenten kan afbreken, kunnen deze fragmenten de dunne darm binnendringen en obstructie veroorzaken, waardoor de aandoening verergert. Langdurige cola-consumptie heeft ook bijwerkingen, zoals het metabool syndroom, tandcariës, osteoporose en verstoringen van de elektrolytenbalans. Overmatige consumptie van koolzuurhoudende dranken brengt ook een risico met zich mee op acute maagverwijding.
Bovendien mogen patiënten die ouder of kwetsbaar zijn of een onderliggende aandoening hebben, zoals maagzweren of gedeeltelijke gastrectomie, deze methode niet op eigen houtje proberen, omdat dit hun aandoening kan verergeren. Daarom is preventie de beste strategie.
Samenvattend ligt de sleutel tot het voorkomen van maagbezoars in het handhaven van een redelijk dieet:
Wees voorzichtig met voedingsmiddelen die rijk zijn aan looizuur, zoals meidoorn, dadelpruimen en jujubes. Het wordt niet aanbevolen voor patiënten die ouder zijn, zwak zijn of spijsverteringsziekten hebben zoals maagzweren, refluxoesofagitis, achalasie, een voorgeschiedenis van gastro-intestinale chirurgie of hypomotiliteit.
Volg het principe van gematigdheid. Als je echt zin hebt in deze voedingsmiddelen, eet dan niet te veel in één keer en consumeer koolzuurhoudende dranken, zoals cola, met mate voor en na het eten.
Zoek onmiddellijk medische hulp. Als u gerelateerde symptomen ervaart, zoek dan onmiddellijk medische hulp en kies een geschikte behandelmethode onder begeleiding van een professionele arts.
Posttijd: 09-jan-2025