product

Foliumzuur is een verbinding samengesteld uit pteridine, p-aminobenzoëzuur en glutaminezuur. Het is een in water oplosbare B-vitamine. Foliumzuur speelt een belangrijke voedingsrol in het menselijk lichaam: gebrek aan foliumzuur kan macrocytische anemie en leukopenie veroorzaken en kan ook leiden tot fysieke zwakte, prikkelbaarheid, verlies van eetlust en psychiatrische symptomen. Bovendien is foliumzuur vooral belangrijk voor zwangere vrouwen. Gebrek aan foliumzuur binnen de eerste drie maanden van de zwangerschap kan leiden tot defecten van foetale neurale buisontwikkeling, waardoor de incidentie van gesplitste hersenen en anencefalie toeneemt.

Steekproef

Melk, melkpoeder, granen (rijst, gierst, maïs, soja, bloem)

Detectielimiet

Melk: 1μg/100 g

Melkpoeder: 10 μg/100 g

Granen: 10μg/100 g

Testtijd

45 min

Opslag

2-8 ° C