product

Foliumzuur is een verbinding bestaande uit pteridine, p-aminobenzoëzuur en glutaminezuur. Het is een in water oplosbare B-vitamine. Foliumzuur speelt een belangrijke voedingsrol in het menselijk lichaam: een tekort aan foliumzuur kan macrocytische anemie en leukopenie veroorzaken, maar kan ook leiden tot lichamelijke zwakte, prikkelbaarheid, verlies van eetlust en psychiatrische symptomen. Bovendien is foliumzuur vooral belangrijk voor zwangere vrouwen. Gebrek aan foliumzuur binnen de eerste drie maanden van de zwangerschap kan leiden tot ontwikkelingsstoornissen van de foetale neurale buis, waardoor de incidentie van baby's met een gespleten brein en anencefalie toeneemt.

Steekproef

Melk, melkpoeder, granen (rijst, gierst, maïs, sojabonen, meel)

Detectielimiet

Melk: 1μg/100g

Melkpoeder: 10μg/100g

Granen: 10 μg/100 g

Test tijd

45 minuten

Opslag

2-8°C