हामीले दूधमा एन्टिबायोटिक किन परीक्षण गर्नुपर्छ?
आज धेरै मानिसहरू पशुधनमा एन्टिबायोटिकको प्रयोग र खाद्य आपूर्तिको बारेमा चिन्तित छन्। यो जान्न महत्त्वपूर्ण छ कि दुग्ध किसानहरूले तपाईंको दूध सुरक्षित र एन्टिबायोटिक-मुक्त छ भनेर सुनिश्चित गर्नमा धेरै ध्यान दिन्छन्। तर, मानिसजस्तै, गाईहरू कहिलेकाहीं बिरामी हुन्छन् र औषधि चाहिन्छ। धेरै फार्महरूमा एन्टिबायोटिकहरू संक्रमणको उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ जब गाईमा संक्रमण हुन्छ र एन्टिबायोटिक चाहिन्छ, एक पशु चिकित्सकले गाईलाई हुने समस्याको प्रकारको लागि सही औषधि सिफारिस गर्दछ। त्यसपछि गाईलाई राम्रो बनाउन आवश्यक भएसम्म मात्र एन्टिबायोटिक दिइन्छ। संक्रमणको लागि एन्टिबायोटिक उपचार अन्तर्गत गाईहरूको दूधमा एन्टिबायोटिक अवशेष हुन सक्छ
दूधमा एन्टिबायोटिक अवशेषहरूको नियन्त्रणको दृष्टिकोण बहुआयामिक छ। प्राथमिक नियन्त्रण खेतमा छ र एन्टिबायोटिकको सही प्रिस्क्रिप्शन र प्रशासन र निकासी अवधिहरूमा सावधानीपूर्वक पालनाबाट सुरु हुन्छ। छोटकरीमा, दूध उत्पादकहरूले यो सुनिश्चित गर्नुपर्दछ कि उपचारमा वा निकासी अवधिमा जनावरहरूको दूध खाद्य श्रृंखलामा प्रवेश गर्दैन। प्राथमिक नियन्त्रणहरू एन्टिबायोटिकका लागि दूधको परीक्षणद्वारा पूरक हुन्छन्, खाद्य व्यवसायहरूद्वारा आपूर्ति शृङ्खलाका विभिन्न बिन्दुहरूमा, फार्ममा समेत।
दूधको ट्याङ्की ट्रकमा सामान्य एन्टिबायोटिक अवशेषहरूको उपस्थितिको लागि परीक्षण गरिन्छ। विशेष गरी, फार्ममा रहेको ट्याङ्कीबाट दूध प्रशोधन प्लान्टमा पुर्याउन ट्याङ्करको ट्रंकमा पम्प गरिन्छ। ट्याङ्की ट्रक चालकले दूध ट्रकमा पम्प गर्नु अघि प्रत्येक फार्मको दूधको नमूना लिन्छ। प्रशोधन प्लान्टमा दूध अनलोड गर्नु अघि, प्रत्येक लोड एन्टिबायोटिक अवशेषहरूको लागि परीक्षण गरिन्छ। यदि दूधले एन्टिबायोटिकको कुनै प्रमाण देखाउँदैन भने, यसलाई थप प्रशोधनको लागि प्लान्टको होल्डिङ ट्याङ्कीमा पम्प गरिन्छ। यदि दूधले एन्टिबायोटिक परीक्षण पास गर्दैन भने, दूधको सम्पूर्ण ट्रक लोड खारेज गरिन्छ र एन्टिबायोटिक अवशेषहरूको स्रोत पत्ता लगाउन फार्म नमूनाहरू परीक्षण गरिन्छ। एन्टिबायोटिक परीक्षण पोजेटिभ आएमा फार्म विरुद्ध नियामक कारबाही हुन्छ।
हामी, Kwinbon मा, यी चिन्ताहरू बारे सचेत छौं, र हाम्रो मिशन भनेको डेयरी र खाद्य प्रशोधन उद्योगहरूमा एन्टिबायोटिक पत्ता लगाउन स्क्रीनिंग समाधानहरूको साथ खाद्य सुरक्षा सुधार गर्नु हो। हामी कृषि-खाद्य उद्योगमा प्रयोग हुने एन्टिबायोटिकहरूको ठूलो संख्या पत्ता लगाउनको लागि परीक्षणहरूको फराकिलो दायरा प्रदान गर्दछौं।
पोस्ट समय: फेब्रुअरी-06-2021