समाचार

उद्योग विशेषज्ञहरूले विश्लेषण गरे कि खाना थप्ने मापदण्डको समायोजनको लागि सामान्यतया चार कारणहरू हुन्छन्, पहिलो, नयाँ वैज्ञानिक अनुसन्धान प्रमाणहरूले पत्ता लगाए कि निश्चित खाद्य additiveको सुरक्षा जोखिममा हुन सक्छ, दोस्रो, खपतको मात्रामा परिवर्तनको कारण। उपभोक्ताहरूको आहार संरचना, तेस्रो, खाना थप्ने अब प्राविधिक रूपमा आवश्यक थिएन, र चौथो, एक निश्चित खाद्य थप्ने बारे उपभोक्ताको चिन्ताको कारण, र सार्वजनिक सरोकारहरूलाई प्रतिक्रिया दिन पुन: मूल्याङ्कन पनि विचार गर्न सकिन्छ।

'सोडियम डिहाइड्रोएसीटेट एक खाद्य मोल्ड र संरक्षक एडिटिभ हो जुन संयुक्त राष्ट्र संघको खाद्य र कृषि संगठन (FAO) र विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) द्वारा कम-विषाक्तता र अत्यधिक प्रभावकारी व्यापक-स्पेक्ट्रम संरक्षकको रूपमा मान्यता प्राप्त छ, विशेष गरी। additive को प्रकार। यसले मोल्डहरूबाट बच्न ब्याक्टेरिया, मोल्ड र यीस्टहरूलाई राम्रोसँग रोक्न सक्छ। सोडियम बेन्जोएट, क्याल्सियम प्रोपियोनेट र पोटासियम सोर्बेट जस्ता संरक्षकहरूको तुलनामा, जसलाई सामान्यतया अधिकतम प्रभावको लागि अम्लीय वातावरण चाहिन्छ, सोडियम डिहाइड्रोएसीटेटको धेरै फराकिलो दायरा हुन्छ, र यसको ब्याक्टेरिया अवरोध प्रभाव अम्लता र क्षारीयताबाट कमै प्रभावित हुन्छ, र यसले कार्य गर्दछ। 4 देखि 8 को पीएच दायरामा उत्कृष्ट।' अक्टोबर 6, चीन कृषि विश्वविद्यालय, खाद्य विज्ञान र पोषण ईन्जिनियरिङ् एसोसिएट प्रोफेसर Zhu यी पिपुल्स डेली हेल्थ क्लाइन्ट रिपोर्टर, चीन नीति को कार्यान्वयन अनुसार, बिस्तारै सोडियम dehydroacetate खाद्य कोटिहरु को उपयोग प्रतिबन्धित छ भने, तर सबै को प्रयोग निषेधित। भविष्यमा बेक्ड सामानहरू प्रयोग गर्न अनुमति छैन, अचार तरकारी र अन्य खानाहरूको लागि, तपाईं नयाँ कडा सीमाहरूको दायरा भित्र उचित मात्रा प्रयोग गर्न जारी राख्न सक्नुहुन्छ। यसले बेकरी उत्पादनहरूको खपतमा ठूलो वृद्धिलाई पनि ध्यानमा राख्छ।

'खाद्य additives को प्रयोगको लागि चीनको मापदण्डहरू अन्तर्राष्ट्रिय खाद्य सुरक्षा दिशानिर्देशहरूलाई कडाईका साथ पालना गर्दछ र विकसित देशहरूमा मापदण्डहरूको विकास र नवीनतम वैज्ञानिक अनुसन्धान नतिजाहरूको निरन्तर उदय, साथै घरेलु खाद्य उपभोग संरचनामा परिवर्तनहरूसँगै अद्यावधिक गरिन्छ। । यस पटक सोडियम डिहाइड्रोएसीटेटमा गरिएको समायोजनको उद्देश्य चीनको खाद्य सुरक्षा व्यवस्थापन प्रणालीलाई उन्नत अन्तर्राष्ट्रिय मापदण्डहरूसँग मिलाएर सुधारिएको सुनिश्चित गर्ने हो।' झु यीले भने ।