समाचार

डेयरी उद्योगमा एन्टिबायोटिक परीक्षणका लागि स्क्रिनिङ विधिहरू

दूधको एन्टिबायोटिक प्रदूषणको वरिपरि दुई प्रमुख स्वास्थ्य र सुरक्षा समस्याहरू छन्। एन्टिबायोटिक युक्त उत्पादनहरूले मानिसमा संवेदनशीलता र एलर्जी प्रतिक्रियाहरू निम्त्याउन सक्छ। एन्टिबायोटिकको न्यून स्तर भएको दूध र दुग्धजन्य उत्पादनहरूको नियमित खपतले ब्याक्टेरियाहरूलाई एन्टिबायोटिक प्रतिरोधी क्षमता निर्माण गर्न सक्छ।
प्रोसेसरहरूको लागि, आपूर्ति गरिएको दूधको गुणस्तरले अन्त उत्पादनको गुणस्तरलाई प्रत्यक्ष रूपमा असर गर्छ। पनीर र दही जस्ता डेयरी उत्पादनहरूको उत्पादन ब्याक्टेरियाको गतिविधिमा निर्भर हुने भएकोले, कुनै पनि अवरोध गर्ने पदार्थको उपस्थितिले यस प्रक्रियामा हस्तक्षेप गर्नेछ र बिगार्न सक्छ। बजार स्थानमा, निर्माताहरूले अनुबंधहरू कायम राख्न र नयाँ बजारहरू सुरक्षित गर्न उत्पादनको गुणस्तर निरन्तर कायम गर्नुपर्छ। दूध वा दुग्धजन्य पदार्थमा लागुऔषधको अवशेष फेला पर्दा ठेक्का खारेजी र प्रतिष्ठामा धमिलो हुनेछ। त्यहाँ कुनै दोस्रो मौका छैन।

डेयरी उद्योगको दायित्व छ कि एन्टिबायोटिक (साथै अन्य रसायनहरू) जुन उपचार गरिएका जनावरहरूको दूधमा हुन सक्छ, प्रभावकारी रूपमा व्यवस्थित गरिएको छ कि एन्टिबायोटिक अवशेषहरू दूधमा अधिकतम अवशेषभन्दा माथि छैन भनेर प्रमाणित गर्न प्रणालीहरू छन्। सीमा (MRL)।

यस्तो एउटा विधि व्यावसायिक रूपमा उपलब्ध द्रुत परीक्षण किटहरू प्रयोग गरी फार्म र ट्याङ्करको दूधको नियमित जाँच हो। त्यस्ता विधिहरूले प्रशोधनको लागि दूधको उपयुक्ततामा वास्तविक-समय मार्गदर्शन प्रदान गर्दछ।

Kwinbon MilkGuard ले दूधमा एन्टिबायोटिक अवशेषहरूको स्क्रिन गर्न प्रयोग गर्न सकिने परीक्षण किटहरू प्रदान गर्दछ। हामी एकैसाथ बेटालाक्टम, टेट्रासाइक्लिन, स्ट्रेप्टोमाइसिन र क्लोराम्फेनिकोल (मिल्कगार्ड BTSC 4 इन 1 कम्बो टेस्ट किट-KB02115D) को साथसाथै दूधमा बेटालाक्टम र टेट्रासाइक्लिन पत्ता लगाउने द्रुत परीक्षण प्रदान गर्दछौं (MilkGuard Int BT2KBT2KBT Combo72)। ।

स्क्रिनिङ विधिहरू सामान्यतया गुणात्मक परीक्षणहरू हुन्, र दूध वा डेयरी उत्पादनहरूमा विशेष एन्टिबायोटिक अवशेषहरूको उपस्थिति वा अनुपस्थितिलाई संकेत गर्न सकारात्मक वा नकारात्मक परिणाम दिन्छ। क्रोमेटोग्राफिक वा इन्जाइम इम्युनोसेस विधिहरूसँग तुलना गर्दा, यसले प्राविधिक उपकरण र समय आवश्यकताको सन्दर्भमा पर्याप्त फाइदाहरू देखाउँछ।

स्क्रिनिङ परीक्षणहरू या त फराकिलो वा साँघुरो स्पेक्ट्रम परीक्षण विधिहरूमा विभाजित छन्। फराकिलो स्पेक्ट्रम परीक्षणले एन्टिबायोटिक (जस्तै बीटा-ल्याक्टम, सेफालोस्पोरिन, एमिनोग्लाइकोसाइड, म्याक्रोलाइड्स, टेट्रासाइक्लिन र सल्फोनामाइड्स) को वर्गहरूको दायरा पत्ता लगाउँदछ, जबकि साँघुरो स्पेक्ट्रम परीक्षणले सीमित संख्यामा वर्गहरू पत्ता लगाउँदछ।