समाचार

यो बुझिन्छ कि पेरोक्साइड मूल्यले मुख्यतया बोसो र तेलको अक्सिडेशनको डिग्रीलाई प्रतिबिम्बित गर्दछ र बोसो र तेलको बाक्लोपनको प्रारम्भिक सूचक हो। अत्यधिक पेरोक्साइड मूल्य भएको खानाको उपभोग सामान्यतया मानव स्वास्थ्यको लागि हानिकारक हुँदैन, तर अत्यधिक पेरोक्साइड मूल्य भएको खानाको लामो समयसम्म उपभोगले ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल असुविधा र पखाला निम्त्याउन सक्छ। पेरोक्साइड मान (फ्याटको सन्दर्भमा) भन्दा बढी हुनुको कारण कच्चा मालमा रहेको बोसोलाई अक्सिडाइज गरिएको हुन सक्छ, वा यो उत्पादनको भण्डारण अवस्थाको अनुचित नियन्त्रणसँग सम्बन्धित हुन सक्छ। Kwinbon Peroxide Value Food Safety Rapid Test Kit खाद्य तेल, केक, बिस्कुट, झींगा क्र्याकर, क्रिस्प र मासु उत्पादन जस्ता नमूनाहरूमा पेरोक्साइड मूल्य पत्ता लगाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ।