समाचार

स्टार्च सॉसेजको समस्याले खाद्य सुरक्षा, "पुरानो समस्या", "नयाँ गर्मी" दिएको छ। केही बेइमान निर्माताहरूले उत्कृष्टको लागि दोस्रो उत्कृष्ट प्रतिस्थापन गरेको तथ्यको बावजुद, परिणाम यो हो कि प्रासंगिक उद्योगले फेरि एक पटक विश्वासको संकट सामना गरेको छ।

खाद्य उद्योगमा, सूचना असमानताको समस्या विशेष गरी स्पष्ट छ। कच्चा पदार्थको उत्पादन प्रक्रियामा खाद्य उत्पादकहरू, सूत्रहरू, additives र विशिष्ट उत्पादन प्रक्रियाहरू, आदि, प्रासंगिक खुलासा भएता पनि, तर अधिकांश उपभोक्ताहरूले अझै पनि उच्च सूचना बाधाहरूको सामना गरिरहेका छन्, सूचना प्रमाणीकरण गर्न कठिनाइको सामना गर्दै, अक्सर। यो असहाय तर आफ्नो अधिकार र हितको रक्षा गर्न सबैभन्दा सरल र प्रभावकारी तरिका "खानुहुन्न" मात्र छनोट गर्न सक्नुहुन्छ।

विश्वासको यो संकटको सामनामा, धेरै स्टार्च सॉसेज निर्माताहरू र स्टल मालिकहरूले "आफ्नो निर्दोषता प्रमाणित गर्न" छनौट गर्छन्। पहिले, केहि स्टार्च सॉसेज उत्पादकहरूले आफ्नो प्रमाणपत्र देखाउन पहल गरे, र त्यसपछि केहि उत्पादकहरूले आफ्नो उत्पादनको निर्दोषता प्रमाणित गर्न प्रत्यक्ष प्रसारणमा स्टार्च सॉसेज खाए। जाहिर छ, केही बेइमान निर्माताहरूको समस्याले उपभोक्ताहरूलाई समग्र रूपमा उद्योगप्रति अविश्वास पैदा गरेको छ, जसको परिणामस्वरूप अधिकांश निर्माताहरू जसले कानूनको पालना गरेका छन् र अनुपालनको रूपमा सञ्चालन गरेका छन् "गलत रूपमा घाइते", र "ड्राइभिङ" को परिणाम। नराम्रो संग राम्रो पैसा बाहिर" भएको छ। उपभोक्ता विश्वास "असहाय आत्म-सहायता" पछि पतन भयो, दुबै समय-उपभोग र श्रम-गहन, दक्षताको हानिबाट सुरु भएको आत्म-मरम्मतको प्रक्रियामा बजार अर्थतन्त्र हो।

त्यसोभए, "खराब पैसालाई राम्रो पैसा निकाल्दै" को पुनरावृत्तिबाट कसरी बच्ने? हामी कसरी "जिब्रोको टुप्पोमा चीन" लाई "खाद्य सुरक्षा भएको चीन" लाई कसरी मिलाउन सक्छौं? खाद्य उत्पादन व्यवहार विनियमित गर्न र उपभोक्ता विश्वास पुनर्निर्माण गर्न डिजाइन संयन्त्र कसरी परिचय? "आत्माको यातना" को यस श्रृंखलाको अनुहारमा, जवाफ स्पष्ट हुन सक्छ: खाद्य सुरक्षा परीक्षण, खाद्यान्नको स्रोतको कार्यान्वयन र "पूरै प्रक्रिया + पूर्ण-चक्र" ट्रेसेबिलिटीको उत्पादन, नियामक अधिकारीहरूले चाँडै विकास गर्ने। सम्भव भएसम्म उद्योगको मापदण्ड, उद्योगको सही मापदण्ड बनाउन, गैरकानूनी उत्पादकलाई ‘पञ्च’ गर्ने, उपभोक्ताको हक र हितको रक्षा गर्ने, सूचना बाधाको आपूर्ति र माग पक्षलाई पूर्ण रूपमा भत्काउने, पारस्परिक विश्वास बढाउन, उत्पादकहरूलाई सहज रूपमा गर्न दिनु हो, उपभोक्ताहरूले समाधानको जराको साथ सहज रूपमा खान्छन्।

यो ध्यान दिनु पर्छ कि हल्का, उच्च-गति र द्रुत खाना सुरक्षा परीक्षण प्रविधिको विकास र उपभोक्ताहरूलाई आफ्नै खाद्य सुरक्षा परीक्षणहरू गर्न सक्षम बनाउने नवीन उत्पादनहरूको विकासले मात्र खाद्य उत्पादकहरूलाई मापदण्डहरू अनुसार सचेत रूपमा उत्पादन गर्न बाध्य पार्न सक्दैन। र प्रक्रियाहरू, तर उपभोक्ताहरूलाई उनीहरूले मानसिक शान्तिका साथ किन्न सक्ने आश्वासन पनि दिन्छ। संक्षेपमा, खाद्य सुरक्षा परीक्षण प्रविधिको आविष्कारले पनि नयाँ उत्पादकत्व विकास गरिरहेको छ। नयाँ उत्पादकता वास्तवमा हाम्रो दैनिक जीवनमा सम्मिलित छ। उन्नत प्रविधिको प्रयोग, परम्परागत उद्योग सशक्तिकरणको गहिराइ हासिल गर्न, परम्परागत उद्योगको नयाँ गतिलाई उत्तेजित गर्न, उद्योगको उच्च गुणस्तरको विकासको लागि, "एस्कर्ट", उत्पादकताको नयाँ गुणस्तरको भित्री अर्थ मध्ये एक हो। ।

अर्को खाद्य सुरक्षा प्रश्नको अनुहारमा, खाद्य उत्पादकहरूले पनि उपभोक्ताहरूको विश्वास जित्न "वेबकास्ट" र "पारदर्शी कार्यशाला" र अन्य रूपहरू मार्फत रहस्यको पर्दा हटाउनु पर्छ।