समाचार

अफलटोक्सिन मुख्यतया न्यानो र आर्द्र वातावरणमा फ्याँकिन्छ। दैनिक जीवनमा सावधानी अपनाएर प्रभावकारी रूपमा अफलक्सिनको एक्सपोजर र इन्जेशनको जोखिम कम गर्न सक्दछ। विज्ञहरू रिप्लेटिभ ब्रान्डहरू र विक्रेताहरू छनौट गर्दा ताजापन र सुरक्षा सुनिश्चित गर्नको लागि खाना खरीद गर्दा सिफारिश गर्दछन्। खाना भण्डार गर्दा ध्यान खानाको लागि भुक्तानी गर्नुपर्छ, र मोल्ड बृद्धिको अवसरलाई कम गर्न खाना सुख्खा, आन्तरिक र अँध्यारो वातावरण भण्डारण गर्नुपर्दछ। यो विशेष गरी रिफ्रिजरमा खाना भण्डारण गर्नु महत्त्वपूर्ण छ कि एक मूर्ख पोशाक विधि होईन, किनकि खानाको इष्टतम भण्डार समयहरू छन्। खाद्य प्रशोधन र खाना पकाउने समयमा खाद्य पदार्थहरू पूर्ण धुनु पर्छ, र ध्यान खानको लागि भुक्तान गर्नुपर्छ।

यसबाहेक, अफलटोक्सिनको राम्रो थर्मल स्थायित्वको कारण परम्परागत खाना पकाउँदा सजिलैसँग विघटित हुँदैन। मोल्डी खानालाई बेवास्ता गर्नुपर्दछ, र मोल्डिडी भाग हटाइएको भए पनि, बाँकी खपत गर्नु हुँदैन। थप रूपमा, खाद्य सुरक्षा जागरूकताहरू बढाइनेछ, र चुपस्टिक्स र काट्ने बोर्डहरू जस्ता किचन भाँडोहरू तुरुन्तै सफा गर्नुपर्दछ र मोल्ड र ब्याक्टेरियाहरूको बृद्धि गर्नबाट रोक्नको लागि नियमित रूपमा प्रतिस्थापन गर्नुपर्दछ।

स्टीम्ड बन्सहरूको वैज्ञानिक भण्डारणको बारेमा, Wu जियाले भने कि स्थिर भण्डारणको सबैभन्दा सुरक्षित र सर्वश्रेष्ठ-स्वाद विकल्प हो। जे होस्, यो ध्यान दिनु पर्दछ कि स्टीम्ड बनहरू हावाको साथ सम्पर्कबाट बच्न, पानी वाष्पीकरण रोक्नुहोस्, र गन्धबाट प्रदूषणबाट बच्न। स्टीम्ड बनहरू जुन मोल्ड द्वारा दूषित छैन छ महिना भित्रमा खपत गर्न सकिन्छ यदि तल -18 डिग्री सेल्सियस तल एक स्थिर वातावरणमा भण्डार गरिएको छ भने। एक रेफ्रिजरेज वातावरणमा, तिनीहरूलाई एक एक देखि दुई दिनसम्म राख्न सकिन्छ तर ओसिलोबाट बच्न पनि मोहर लगाउनु आवश्यक छ।