उत्पादन

फोलिक एसिड pteridine, p-aminobenzoic एसिड र glutamic एसिड मिलेर बनेको यौगिक हो। यो पानीमा घुलनशील भिटामिन बी हो। फोलिक एसिडले मानव शरीरमा महत्त्वपूर्ण पोषणको भूमिका खेल्छ: फोलिक एसिडको कमीले म्याक्रोसाइटिक एनीमिया र ल्युकोपेनिया निम्त्याउन सक्छ, र यसले शारीरिक कमजोरी, चिडचिडापन, भोक नलाग्ने र मनोवैज्ञानिक लक्षणहरू निम्त्याउन सक्छ। थप रूपमा, फोलिक एसिड गर्भवती महिलाहरूको लागि विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ। गर्भावस्थाको पहिलो तीन महिना भित्र फोलिक एसिडको कमीले भ्रूणको न्यूरल ट्युबको विकासमा त्रुटिहरू निम्त्याउन सक्छ, जसले गर्दा स्प्लिट-ब्रेन बच्चाहरू र एन्सेफलीको घटनाहरू बढ्छ।

नमूना

दूध, दूध पाउडर, अनाज (चामल, कोदो, मकै, भटमास, पीठो)

पत्ता लगाउने सीमा

दूध: 1μg/100g

दूध पाउडर: 10μg/100g

अनाज: 10μg/100g

परख समय

४५ मिनेट

भण्डारण

२-८ डिग्री सेल्सियस