Kwinbon Mycotoxin Testing Program in Corn

ဆောင်းရာသီသည် စပါးရိတ်သိမ်းသည့်ရာသီဖြစ်ပြီး ယေဘုယျအားဖြင့် ပြောရလျှင် ပြောင်းဖူးစေ့၏ နို့ဆီလိုင်းများ ပျောက်ကွယ်သွားသောအခါ အောက်ခြေတွင် အနက်ရောင်အလွှာတစ်ခု ပေါ်လာပြီး စပါးစေ့၏ အစိုဓာတ်ပါဝင်မှု အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ ကျဆင်းသွားသောအခါ ပြောင်းဖူးမှည့်နေပြီဟု ယူဆနိုင်သည်။ စပါးရိတ်ရာကာလ။ ယခုအချိန်တွင် ရိတ်သိမ်းပြီးသော ပြောင်းသည် အထွက်နှုန်း မြင့်မားရုံသာမက အရည်အသွေး ကောင်းမွန်ရုံသာမက နောက်ဆက်တွဲ သိမ်းဆည်းခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းအတွက် အထောက်အကူ ဖြစ်စေပါသည်။

ပြောင်းသည် အဓိကအစေ့များထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် ရေပန်းစားသည်။ သို့သော်လည်း တစ်ချိန်တည်းမှာပင် ပြောင်းဖူးတွင် aflatoxin B1၊ vomitoxin နှင့် zearalenone အပါအဝင် mycotoxin အချို့လည်း ပါဝင်နိုင်ပြီး လူနှင့်တိရိစ္ဆာန်ကျန်းမာရေးကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သောကြောင့် ထိရောက်သောစမ်းသပ်မှုနည်းလမ်းများနှင့် စပါး၏အရည်အသွေးကိုသေချာစေရန်အတွက် ထိရောက်သောစမ်းသပ်မှုနည်းလမ်းများ လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်း၏ထုတ်ကုန်များ။

1. Aflatoxin B1 (AFB1)၊

အဓိကအင်္ဂါရပ်များ- Aflatoxin သည် အသုံးများသော mycotoxin ဖြစ်ပြီး ယင်းတို့အနက် aflatoxin B1 သည် အကျယ်ပြန့်ဆုံး၊ အဆိပ်နှင့် ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သော mycotoxins များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဇီဝဓာတုဗေဒ တည်ငြိမ်ပြီး ဖျက်ဆီးပစ်ရန် မြင့်မားသော အပူချိန် 269 ဒီဂရီ ရောက်ရှိရန် လိုအပ်သည်။

ဘေးအန္တရာယ်များ- ပြင်းထန်သော အဆိပ်သင့်မှုသည် အဖျားတက်ခြင်း၊ အော့အန်ခြင်း၊ အစာစားချင်စိတ်မရှိခြင်း၊ အသားဝါခြင်းစသည်ဖြင့် ထင်ရှားနိုင်ပါသည်။ ပြင်းထန်သောအခြေအနေများတွင် ဝမ်းချုပ်ခြင်း၊ ခြေလက်အောက်ပိုင်း ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အသည်းကင်ဆာ၊ အမြှေးစေ့ရောင်ခြင်း သို့မဟုတ် ရုတ်တရက် သေဆုံးခြင်းပင် ဖြစ်နိုင်ပါသည်။ aflatoxin B1 ကို ရေရှည် စားသုံးခြင်းသည် အသည်းကင်ဆာ ဖြစ်ပွားမှု တိုးလာခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေပါသည်။ အထူးသဖြင့် အသည်းရောင် အသားဝါ ရှိသူ များသည် ၎င်း၏ တိုက်ခိုက်မှု ကို ပိုမို ခံရနိုင်ပြီး အသည်း ကင်ဆာ ဖြစ်စေပါသည်။

2. Vomitoxin (Deoxynivalenol၊ DON)၊

အဓိကအင်္ဂါရပ်များ- Vomitoxin သည် သာမန် mycotoxin ဖြစ်သည်၊ ၎င်း၏ ဇီဝဓာတုဂုဏ်သတ္တိများသည် မြင့်မားသော အပူချိန် 120 ℃ တွင်ပင် တည်ငြိမ်ပြီး အက်စစ်ဓာတ်အခြေအနေအောက်တွင် ဖျက်ဆီးခံရရန် မလွယ်ကူပေ။

ဘေးအန္တရာယ်များ- အဆိပ်သင့်ခြင်းသည် အစာခြေစနစ်နှင့် အာရုံကြောစနစ်တွင် အဓိကအားဖြင့် လက္ခဏာများဖြစ်သည့် ပျို့ခြင်း၊ အော့အန်ခြင်း၊ ခေါင်းကိုက်ခြင်း၊ မူးဝေခြင်း၊ ဝမ်းဗိုက်နာခြင်း၊ ဝမ်းလျှောခြင်းစသဖြင့် အချို့သော လက္ခဏာများမှာ အားနည်းခြင်း၊ ယေဘူယျမအီမသာဖြစ်ခြင်း၊ ရေဆွဲခြင်းများ၊ မတည်ငြိမ်သော အရှိန်အဟုန်နှင့် အခြားသော လက္ခဏာများ ပေါ်လာနိုင်သည်။ မူးခြင်း၊

3. Zearalenone (ZEN)

အဓိကအင်္ဂါရပ်များ- Zearalenone သည် စတီးရွိုက်မဟုတ်သော၊ mycotoxin အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး အီစထရိုဂျင်ဂုဏ်သတ္တိများရှိသော၊ ၎င်း၏ ဇီဝဓာတုဂုဏ်သတ္တိများ တည်ငြိမ်ပြီး ပြောင်းဖူးတွင် ၎င်း၏ညစ်ညမ်းမှုသည် ပို၍အဖြစ်များသည်။

အန္တရာယ်များ- ၎င်းသည် မျိုးပွားမှုစနစ်တွင် အဓိကလုပ်ဆောင်ပြီး မျိုးစေ့များကဲ့သို့သော တိရိစ္ဆာန်များအတွက် အထိခိုက်မခံနိုင်ဆုံးဖြစ်ပြီး မြုံခြင်းနှင့် ကိုယ်ဝန်ဖျက်ချခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ လူကို အဆိပ်သင့်စေသည့် အစီရင်ခံစာများ မရှိသော်လည်း အီစထရိုဂျင်နှင့် ဆက်နွှယ်သော လူ့ရောဂါများသည် အဆိပ်အတောက်နှင့် ဆက်နွှယ်သည်ဟု ယူဆကြသည်။