Kwinbon Peroxide Value Rapid Test Solutions

Riċentement, l-Uffiċċju tas-Superviżjoni tas-Suq Provinċjali ta 'Jiangsu ħareġ avviż fuq 21 lottijiet ta' kampjunar tal-ikel mhux kwalifikat, li fih, Nanjing Jinrui Food Co., Ltd. Produzzjoni ta 'fażola ħadra stramba (piżelli tal-fond) valur tal-perossidu (f'termini ta' xaħam) tal-valur ta 'skoperta ta' 1.3g / 100g, l-istandard m'għandux ikun ogħla minn 0.50g / 100g,

Huwa mifhum li l-valur tal-perossidu jirrifletti prinċipalment il-grad ta 'ossidazzjoni ta' xaħmijiet u żjut u huwa indikatur bikri tar-rancidità ta 'xaħmijiet u żjut. Il-konsum ta 'ikel b'valur ta' perossidu eċċessiv ġeneralment mhuwiex ta 'detriment għas-saħħa tal-bniedem, iżda konsum fit-tul ta' ikel b'valur eċċessiv ta 'perossidu jista' jwassal għal skumdità gastro-intestinali u dijarea. Ir-raġuni biex jinqabeż il-valur tal-perossidu (f'termini ta 'xaħam) tista' tkun li x-xaħam fil-materja prima jkun ġie ossidizzat, jew jista 'jkun relatat ma' kontroll mhux xieraq tal-kundizzjonijiet tal-ħażna tal-prodott. KWINBON PEROXIDE VALUR TAL-KIT TAT-TEST TAT-TEST TA 'SIGURTÀ TA' L-ikel jista 'jintuża għall-iskoperta ta' valur tal-perossidu f'kampjuni bħal żjut li jittieklu, kejkijiet, gallettini, crackers tal-gambli, crisps u prodotti tal-laħam.

KWINBON PERossidu Valur tal-Ikel Kit tat-Test Rapidu

Prinċipju tat-Test

Il-perossidi fiż-żjut li jittieklu u l-oġġetti tal-ikel huma estratti u jirreaġixxu mar-reaġent tat-test biex jiffurmaw kompost aħmar, iktar ikun skur il-kulur iktar ikun għoli l-valur tal-perossidu.

Applikazzjoni

Dan il-kit jista 'jintuża għall-iskoperta tal-valur tal-perossidu f'kampjuni bħal żjut li jittieklu, kejkijiet, gallettini, crackers tal-gambli, crisps u prodotti tal-laħam.

Limitu ta 'Sejbien

5 meq / kg = 2.5 mmol / kg = 0.0635 g / 100 g

Riżultati tat-test

Sib l-iskala tal-kulur li hija simili għal dik fuq il-karta kolorimetrika standard li hija l-livell ta 'valur tal-perossidu fiż-żejt tat-tisjir jew l-ikel.

Post tal-Post: 20-2024 ta 'Awwissu