Kwinbon Mycotoxin Testing Program in Corn

Il-waqgħa hija l-istaġun għall-ħsad tal-qamħirrum, ġeneralment, meta l-linja tal-ħalib tal-qalba tal-qamħirrun tisparixxi, jidher saff iswed fil-bażi, u l-kontenut ta 'umdità tal-qalba jinżel għal ċertu livell, il-qamħirrum jista' jitqies misjur u lest għall-ħsad. Il-qamħirrum maħsud f'dan iż-żmien mhux biss huwa rendiment għoli u kwalità tajba, iżda jwassal ukoll għal ħażna u ipproċessar sussegwenti.

Il-qamħirrun huwa popolari bħala wieħed mill-ħbub prinċipali. Madankollu, fl-istess ħin, il-qamħirrum jista 'jkun fih ukoll xi mikotossini, inklużi l-aflatossin B1, vomitoxin u zearalenone, li huma potenzjalment perikolużi għas-saħħa tal-bniedem u tal-annimali, u għalhekk jeħtieġu metodi ta' ttestjar effettivi u miżuri ta 'kontroll biex jiżguraw is-sikurezza u l-kwalità tal-qamħirrum u prodotti tagħha.

1. Aflatossina B1 (AFB1)

Karatteristiċi ewlenin: L-aflatossina hija mikotossina komuni, li minnha l-aflatossina B1 hija waħda mill-aktar mikotossini mifruxa, tossiċi u karċinoġeniċi. Huwa fiżikokimiku stabbli u jeħtieġ li jilħaq temperatura għolja ta '269 ℃ biex jinqered.

Perikli: Avvelenament akut jista 'jipmanifesta bħala deni, rimettar, telf ta' aptit, suffejra, eċċ. F'każijiet severi, axxite, nefħa tar-riġlejn t'isfel, epatomegalija, splenomegalija, jew saħansitra mewt f'daqqa jistgħu jseħħu. It-teħid fit-tul ta 'aflatossin B1 huwa assoċjat ma' żieda fl-inċidenza tal-kanċer tal-fwied, speċjalment dawk bl-epatite huma aktar suxxettibbli għall-attakk tiegħu u jikkawżaw kanċer tal-fwied.

2. Vomitoxin (Deoxynivalenol, DON)

Karatteristiċi ewlenin: Vomitoxin huwa mikotossina komuni oħra, il-proprjetajiet fiżikokimiċi tagħha huma stabbli, anke f'temperatura għolja ta '120 ℃, u mhux faċli li tinqered taħt kundizzjonijiet aċidużi.

Perikli: L-avvelenament huwa manifestat prinċipalment fis-sistema diġestiva u s-sintomi tas-sistema nervuża, bħal dardir, rimettar, uġigħ ta 'ras, sturdament, uġigħ addominali, dijarea, eċċ., Xi wħud jistgħu jidhru wkoll dgħjufija, skumdità ġenerali, fwawar, pass mhux stabbli u sintomi oħra bħal sokor.

3. Zearalenone (ZEN)

Karatteristiċi ewlenin: Zearalenone huwa tip ta 'mhux sterojdi, mikotossina bi proprjetajiet estroġeniċi, il-proprjetajiet fiżikokimiċi tiegħu huma stabbli, u l-kontaminazzjoni tiegħu fil-qamħ hija aktar komuni.

Perikli: Jaġixxi prinċipalment fuq is-sistema riproduttiva, u huwa l-aktar sensittiv għall-annimali bħal majjali nisa, u jista 'jikkawża sterilità u abort. Għalkemm m'hemm l-ebda rapporti ta 'avvelenament tal-bniedem, huwa maħsub li mard uman relatat mal-estroġenu jista' jkun relatat mat-tossina.