F'dawn l-aħħar snin, il-bajd nej sar aktar u aktar popolari fost il-pubbliku, u l-biċċa l-kbira tal-bajd nej se jiġi pasturizzat u proċessi oħra jintużaw biex jinkiseb l-istatus 'sterili' jew 'inqas batterjali' tal-bajd. Għandu jiġi nnutat li 'bajda sterili' ma tfissirx li l-batterji kollha fuq il-wiċċ tal-bajd inqatlu, iżda l-kontenut batterjali tal-bajd huwa limitat għal standard strett, mhux kompletament sterili.
Kumpaniji tal-bajd nej ħafna drabi jikkummerċjalizzaw il-prodotti tagħhom bħala ħielsa mill-antibijotiċi u mingħajr salmonella. Sabiex nifhmu din it-talba xjentifikament, għandna bżonn inkunu nafu dwar l-antibijotiċi, li għandhom effetti batteriċidali u antivirali, iżda l-użu fit-tul jew l-użu ħażin jista 'jippromwovi l-iżvilupp ta' reżistenza batterjali.
Sabiex tivverifika r-residwi tal-antibijotiċi tal-bajd nej fis-suq, reporter minn Food Safety China xtara b'mod speċjali 8 kampjuni ta 'bajd nej komuni minn pjattaformi tal-kummerċ elettroniku u kkummissjona organizzazzjonijiet tal-ittestjar professjonali biex iwettqu testijiet, li ffokaw fuq ir-residwi tal-antibijotiċi ta' metronidazole, dimetridazole, tetracycline, kif ukoll enrofloxacin, ciprofloxacin u residwi antibijotiċi oħra. Ir-riżultati wrew li t-tmien kampjuni kollha għaddew mit-test tal-antibijotiku, li jindika li dawn il-marki huma pjuttost stretti fil-kontroll tal-użu tal-antibijotiċi fil-proċess tal-produzzjoni.
Kwinbon, bħala pijunier fl-industrija tal-ittestjar tas-sikurezza tal-ikel, bħalissa għandha firxa komprensiva ta 'testijiet għal residwi ta' antibijotiċi u eċċessi ta 'mikrobi fil-bajd, li jipprovdu riżultati veloċi u preċiżi għas-sikurezza tal-ikel.
Ħin tal-post: Settembru-03-2024