Berita Industri
-
Walaupun sedap, makan tanghulu terlalu banyak boleh menyebabkan gastrik bezoar
Di jalanan pada musim sejuk, apakah makanan istimewa yang paling menggoda? Betul, tanghulu merah dan berkilauan itu! Dengan setiap suapan, rasa masam manis membawa kembali salah satu kenangan zaman kanak-kanak terbaik. Howe...Baca lagi -
Petua Penggunaan untuk Roti Gandum Penuh
Roti mempunyai sejarah penggunaan yang panjang dan boleh didapati dalam pelbagai jenis. Sebelum abad ke-19, disebabkan oleh batasan dalam teknologi pengilangan, orang biasa hanya boleh mengambil roti gandum yang dibuat terus daripada tepung gandum. Selepas Revolusi Perindustrian Kedua, advan...Baca lagi -
Bagaimana Mengenalpasti "Beri Goji Beracun"?
Beri goji, sebagai spesies perwakilan "perubatan dan homologi makanan," digunakan secara meluas dalam makanan, minuman, produk kesihatan dan bidang lain. Walau bagaimanapun, walaupun penampilan mereka tembam dan merah terang, Sesetengah peniaga, untuk menjimatkan kos, memilih untuk menggunakan industri...Baca lagi -
Bolehkah roti kukus sejuk beku boleh dimakan dengan selamat?
Baru-baru ini, topik aflatoksin yang tumbuh pada roti kukus beku selepas disimpan selama lebih dua hari telah mencetuskan kebimbangan orang ramai. Adakah selamat untuk mengambil roti kukus beku? Bagaimanakah roti kukus harus disimpan secara saintifik? Dan bagaimana kita boleh mencegah risiko aflatoksin e...Baca lagi -
Kit ELISA menyambut era pengesanan yang cekap dan tepat
Di tengah-tengah latar belakang isu keselamatan makanan yang semakin teruk, jenis kit ujian baharu berdasarkan Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA) secara beransur-ansur menjadi alat penting dalam bidang ujian keselamatan makanan. Ia bukan sahaja menyediakan cara yang lebih tepat dan cekap...Baca lagi -
China, Peru menandatangani dokumen kerjasama mengenai keselamatan makanan
Baru-baru ini, China dan Peru menandatangani dokumen mengenai kerjasama dalam penyeragaman dan keselamatan makanan untuk menggalakkan pembangunan ekonomi dan perdagangan dua hala. Memorandum Persefahaman mengenai Kerjasama antara Pentadbiran Negeri bagi Penyeliaan Pasaran dan Pentadbiran t...Baca lagi -
Penyelesaian Ujian Pantas Hijau Kwinbon Malachite
Baru-baru ini, Biro Pengawasan Pasar Daerah Beijing Dongcheng memaklumkan satu kes penting mengenai keselamatan makanan, berjaya menyiasat dan menangani kesalahan mengendalikan makanan akuatik dengan hijau malachite melebihi standard di Dongcheng Jinbao Street Shop of Beijing...Baca lagi -
Kwinbon memperoleh sijil pematuhan sistem pengurusan integriti perusahaan
Pada 3 April, Beijing Kwinbon berjaya memperoleh sijil pematuhan sistem pengurusan integriti perusahaan. Skop pensijilan Kwinbon termasuk reagen ujian pantas keselamatan makanan dan penyelidikan dan pembangunan instrumen, pengeluaran, jualan dan...Baca lagi -
Bagaimana untuk melindungi "keselamatan makanan di hujung lidah"?
Masalah sosej kanji telah memberikan keselamatan makanan, "masalah lama", "panas baru". Walaupun fakta bahawa beberapa pengeluar yang tidak bertanggungjawab telah menggantikan kedua terbaik untuk yang terbaik, hasilnya ialah industri yang berkaitan sekali lagi menghadapi krisis keyakinan. Dalam industri makanan,...Baca lagi -
Ahli Jawatankuasa Kebangsaan CPPCC membuat cadangan keselamatan makanan
"Makanan adalah Tuhan orang ramai." Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, keselamatan makanan telah menjadi kebimbangan utama. Pada Kongres Rakyat Kebangsaan dan Persidangan Perundingan Politik Rakyat China (CPPCC) tahun ini, Prof Gan Huatian, ahli Jawatankuasa Kebangsaan CPPCC dan profesor Hosp China Barat...Baca lagi -
Standard kebangsaan baharu China untuk serbuk susu formula bayi
Pada tahun 2021, import susu formula bayi di negara saya akan menurun sebanyak 22.1% tahun ke tahun, penurunan tahun kedua berturut-turut. Pengiktirafan pengguna terhadap kualiti dan keselamatan serbuk formula bayi domestik terus meningkat. Sejak Mac 2021, Suruhanjaya Kesihatan dan Perubatan Kebangsaan...Baca lagi -
Adakah anda tahu tentang ochratoxin A?
Dalam persekitaran yang panas, lembap atau lain-lain, makanan terdedah kepada cendawan. Penyebab utama adalah acuan. Bahagian berkulat yang kita lihat sebenarnya adalah bahagian di mana miselium acuan benar-benar berkembang dan terbentuk, yang merupakan hasil daripada "kematangan". Dan di sekitar makanan berkulat, terdapat banyak yang tidak kelihatan...Baca lagi
