Pada tahun 1885, Salmonella dan lain -lain terpencil Salmonella choleraesuis semasa wabak kolera, jadi ia dinamakan Salmonella. Sesetengah salmonella adalah patogen kepada manusia, ada yang hanya patogen untuk haiwan, dan ada yang patogenik kepada manusia dan haiwan. Salmonellosis adalah istilah umum untuk pelbagai bentuk manusia, haiwan domestik dan haiwan liar yang disebabkan oleh pelbagai jenis Salmonella. Orang yang dijangkiti Salmonella atau najis pembawa boleh mencemarkan makanan dan menyebabkan keracunan makanan. Menurut statistik, antara jenis keracunan makanan bakteria di pelbagai negara di dunia, keracunan makanan yang disebabkan oleh Salmonella sering menduduki tempat pertama. Salmonella juga merupakan yang pertama di kawasan pedalaman negara saya.
Kit Pengesanan Asid Nukleik Salmonella Kwinbon boleh digunakan untuk pengesanan kualitatif Salmonella dengan amplifikasi asid nukleik isoterma yang digabungkan dengan teknologi pengesanan pengesan kromogenik pendarfluor.
Langkah pencegahan
Salmonella tidak mudah untuk menghasilkan semula dalam air, tetapi dapat bertahan 2-3 minggu, di dalam peti sejuk dapat bertahan 3-4 bulan, dalam persekitaran semulajadi najis dapat bertahan 1-2 bulan. Suhu optimum untuk salmonella untuk menyebarkan adalah 37 ° C, dan ia boleh berkembang dalam kuantiti yang besar apabila ia melebihi 20 ° C. Oleh itu, penyimpanan suhu rendah makanan adalah ukuran pencegahan yang penting.
Masa Post: Aug-18-2023