Dalam tahun -tahun kebelakangan ini, telur mentah telah menjadi semakin popular di kalangan orang ramai, dan kebanyakan telur mentah akan dipasteurisasi dan proses lain digunakan untuk mencapai status 'steril' atau 'kurang bakteria' telur. Harus diingat bahawa 'telur steril' tidak bermakna bahawa semua bakteria di permukaan telur telah dibunuh, tetapi kandungan bakteria telur adalah terhad kepada standard yang ketat, tidak sepenuhnya steril.
Syarikat telur mentah sering memasarkan produk mereka sebagai bebas antibiotik dan bebas salmonella. Untuk memahami tuntutan ini secara saintifik, kita perlu tahu tentang antibiotik, yang mempunyai kesan bakteria dan antiviral, tetapi penggunaan jangka panjang atau penyalahgunaan boleh menggalakkan perkembangan rintangan bakteria.
Untuk mengesahkan sisa-sisa antibiotik telur mentah di pasaran, seorang wartawan dari keselamatan makanan China membeli 8 sampel telur mentah biasa dari platform e-dagang dan menugaskan organisasi ujian profesional untuk menjalankan ujian, yang memberi tumpuan kepada sisa-sisa antibiotik metronidazole, sisa. Hasilnya menunjukkan bahawa semua lapan sampel melepasi ujian antibiotik, menunjukkan bahawa jenama -jenama ini agak ketat dalam mengawal penggunaan antibiotik dalam proses pengeluaran.
Kwinbon, sebagai perintis dalam industri ujian keselamatan makanan, kini mempunyai pelbagai ujian untuk sisa antibiotik dan melebihi mikrob dalam telur, memberikan hasil yang cepat dan tepat untuk keselamatan makanan.
Masa Post: Sep-03-2024