berita

Masalah sosej kanji telah memberikan keselamatan makanan, "masalah lama", "panas baru". Walaupun fakta bahawa beberapa pengeluar yang tidak bertanggungjawab telah menggantikan kedua terbaik untuk yang terbaik, hasilnya ialah industri yang berkaitan sekali lagi menghadapi krisis keyakinan.

Dalam industri makanan, masalah asimetri maklumat amat ketara. Pengeluar makanan dalam proses pengeluaran bahan mentah, formula, aditif dan proses pengeluaran khusus, dan lain-lain, walaupun pendedahan yang berkaitan, tetapi majoriti pengguna masih menghadapi halangan maklumat yang tinggi, dalam menghadapi kesukaran untuk mengesahkan maklumat, selalunya hanya boleh memilih untuk "tidak makan" ini tidak berdaya tetapi cara yang paling mudah dan berkesan untuk melindungi hak dan kepentingan mereka sendiri.

Dalam menghadapi krisis keyakinan ini, banyak pengeluar sosej kanji dan pemilik gerai memilih untuk "membuktikan mereka tidak bersalah". Pertama, beberapa pengeluar sosej kanji mengambil inisiatif untuk menunjukkan sijil mereka, dan kemudian beberapa pengeluar telah memakan sosej kanji dalam siaran langsung untuk membuktikan produk mereka tidak bersalah. Jelas sekali, masalah beberapa pengilang yang tidak bertanggungjawab telah mencetuskan ketidakpercayaan pengguna terhadap industri secara keseluruhan, mengakibatkan kebanyakan pengeluar yang telah mematuhi undang-undang dan beroperasi dengan cara yang mematuhi "tercedera secara salah", dan akibat daripada "memandu. keluar wang yang baik dengan yang buruk" telah berlaku. Kepercayaan pengguna runtuh selepas "bantuan diri yang tidak berdaya", yang memakan masa dan intensif buruh, adalah ekonomi pasaran dalam proses pembaikan diri yang dicetuskan oleh kehilangan kecekapan.

Jadi, bagaimana untuk mengelakkan berulangnya "wang yang buruk mengeluarkan wang yang baik"? Bagaimanakah kita boleh mendamaikan "China di hujung lidah" ​​dengan "China dengan keselamatan makanan"? Bagaimana untuk memperkenalkan mekanisme yang direka untuk mengawal tingkah laku pengeluaran makanan dan membina semula kepercayaan pengguna? Dalam menghadapi siri "penyiksaan jiwa" ini, jawapannya mungkin jelas: bersungguh-sungguh membangunkan ujian keselamatan makanan, pelaksanaan sumber makanan dan pengeluaran kebolehkesanan "keseluruhan proses + kitaran penuh", pihak berkuasa kawal selia dengan segera mungkin untuk merumuskan piawaian industri, norma industri yang kukuh, pengeluar haram Untuk "ditumbuk", melindungi hak dan kepentingan pengguna, memecahkan sepenuhnya bekalan dan permintaan halangan maklumat, meningkatkan kepercayaan bersama, adalah untuk membiarkan pengeluar lakukan dengan selesa, pengguna makan dengan selesa dengan akar penyelesaian.

Perlu diingatkan bahawa pembangunan teknologi ujian keselamatan makanan ringan, berkelajuan tinggi dan segera serta pembangunan produk inovatif yang membolehkan pengguna menjalankan ujian keselamatan makanan mereka sendiri bukan sahaja boleh memaksa pengeluar makanan untuk secara sedar menghasilkan mengikut piawaian. dan proses, tetapi juga meyakinkan pengguna bahawa mereka boleh membeli dengan tenang fikiran. Pada dasarnya, inovasi teknologi ujian keselamatan makanan juga membangunkan produktiviti baharu. Produktiviti baru sebenarnya tertanam dalam kehidupan seharian kita. Penggunaan teknologi canggih, industri tradisional untuk mencapai kedalaman pemerkasaan, untuk merangsang momentum baru industri tradisional, untuk pembangunan berkualiti tinggi industri, "pengiring", adalah salah satu makna intrinsik kualiti produktiviti baru. .

Dalam menghadapi satu lagi persoalan keselamatan makanan, pengeluar makanan juga harus membuka tabir misteri, melalui "siaran web" dan "bengkel telus" dan bentuk lain, untuk memenangi kepercayaan pengguna.