berita

2) Tuntutan "bebas antibiotik"

Periksa secara langsung sama ada pembungkusan menyatakan "Bebas antibiotik"atau" tiada antibiotik "(pelabelan sedemikian dibenarkan di sesetengah negara).

Nota: Susu organik di Amerika Syarikat dan Kesatuan Eropah sudah bebas antibiotik secara lalai, dan tiada tuntutan tambahan diperlukan.

3) Pensijilan kebajikan haiwan

Label seperti Humane dan RSPCA yang disahkan diluluskan secara tidak langsung mencerminkan amalan pengurusan ladang yang baik dan mengurangkan penggunaan antibiotik.

Ii. Membaca label produk

1) Senarai Bahan

Susu tulen hanya boleh mengandungi "susu" (atau setara dalam bahasa setempat, seperti "lait" dalam bahasa Perancis atau "milch" dalam bahasa Jerman).

Elakkan "susu berperisa" atau "minuman susu" yang mengandungiaditif(seperti pemekat dan perasa).

2) Maklumat pemakanan

Protein: Susu penuh lemak di negara-negara Barat biasanya mengandungi 3.3-3.8g/100ml. Susu dengan kurang daripada 3.0g/100ml boleh disiram atau berkualiti.

Kandungan kalsium: Susu semulajadi mengandungi kira -kira 120mg/100ml kalsium, manakala produk susu yang diperkaya boleh mempunyai lebih dari 150mg/100ml (tetapi berhati -hati dengan penambahan buatan).

3) Jenis Pengeluaran

Susu Pasteurized: Dilabel sebagai "Susu Segar", ia memerlukan penyejukan dan mengekalkan lebih banyak nutrien (seperti vitamin B).

Susu Ultra-Tinggi (UHT) Susu: Dilabel sebagai "Susu Hayat Panjang", ia boleh disimpan pada suhu bilik dan sesuai untuk stok.

Iii. Memilih jenama dan saluran yang boleh dipercayai

1) Jenama terkenal tempatan

Amerika Syarikat: Lembah Organik, Horizon Organik (untuk pilihan organik), dan Maple Hill (untuk pilihan rumput).

Kesatuan Eropah: Arla (Denmark/Sweden), Lactalis (Perancis), dan Parmalat (Itali).

Australia/New Zealand: Susu A2, Lewis Road Creamery, dan Anchor.

2) Saluran pembelian

Pasaraya: Memilih rantai pasar raya yang besar (seperti Whole Foods, Waitrose, dan Carrefour), di mana bahagian organik lebih boleh dipercayai.

Bekalan ladang langsung: Lawati pasaran petani tempatan atau melanggan perkhidmatan "Penghantaran Susu" (seperti susu & banyak lagi di UK).

Berhati-hati dengan produk murah: susu organik mempunyai kos pengeluaran yang lebih tinggi, jadi harga yang sangat rendah mungkin menunjukkan pencemaran atau kualiti yang kurang baik.

Iv. Memahami peraturan penggunaan antibiotik tempatan

1) Negara Barat:

Kesatuan Eropah: Penggunaan antibiotik pencegahan adalah dilarang. Antibiotik hanya dibenarkan semasa rawatan, dengan tempoh pengeluaran yang ketat dikuatkuasakan.

Amerika Syarikat: Ladang organik dilarang menggunakan antibiotik, tetapi ladang bukan organik boleh dibenarkan menggunakannya (periksa label untuk maklumat lanjut).

2) Negara -negara membangun:

Sesetengah negara mempunyai peraturan yang kurang ketat. Mengutamakan jenama yang diimport atau produk organik yang disahkan tempatan.

V. Pertimbangan lain

1) Pilihan kandungan lemak

Susu keseluruhan: Komprehensif dalam pemakanan, sesuai untuk kanak -kanak dan wanita hamil.

Susu rendah lemak/skim: Sesuai untuk individu yang perlu mengawal pengambilan kalori mereka, tetapi mungkin mengakibatkan kehilangan vitamin larut lemak (seperti vitamin D).

2) Keperluan Khas

Intoleransi laktosa: Pilih susu bebas laktosa (dilabel seperti itu).

Susu yang diberi makan: Kaya dengan omega-3 dan lebih tinggi dalam nilai pemakanan (seperti Ireland Kerrygold).

3) Pembungkusan dan jangka hayat

Lebih suka pembungkusan yang melindungi terhadap cahaya (seperti karton) untuk meminimumkan kehilangan nutrien yang disebabkan oleh pendedahan.

Susu pasteur mempunyai jangka hayat pendek (7-10 hari), jadi makan secepat mungkin selepas pembelian.